ヒリヒリ、ビリビリきます！
今回、作るのは『青唐辛子と油揚げの炒め物』です！
今回、作るのは「青唐辛子と油揚げの炒め物」になります。
クックパッドに掲載されている一品ですが、実際のタイトルは「青唐辛子と油揚げ 辛〜い箸休め」です。
本品の材料については、当該ページによれば
・青唐辛子 １５本程度
・カット油揚げ 少量
・ごま油 少々
・酒 大さじ２分の１
・醤油 小さじ１
・鰹節 少量
となってます。
今回、青唐辛子を購入したのも醤油漬けを作るためでした。後日、作ることにします。
青唐辛子がお好きな方へ。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり!
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、青唐辛子と鰹節になります。
では、調理を開始します！
先ずは冷凍保存をしていたご飯をレンチン。
次に、青唐辛子を輪切りに、油揚げは細かくカットしましょう。
なお、青唐辛子を扱う際、１００均などで売っているビニール手袋を使った方が無難です。
次に、フライパンにごま油をひき、青唐辛子と油揚げを炒めます。
こうして炒め、青唐辛子に色艶が出てきたら酒大さじ２分の１、醤油小さじ１を掛けて味付けします。
全体に味が馴染んだら、最後に鰹節を掛けて完成です！
こちらはハバネロを使ったものです。
ハバネロ好きならこちらをどうぞ。
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いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い・・・けど、辛い！
食べられない辛さではないですが、結構ビリビリきます。
でも、シンプルな味付けでも十分美味しく、ご飯が進みますね。
なお、私は辛いもの好きですが耐性は無いので、すぐにお腹もゴロゴロと言い始めました。(;^_^A
辛いものが得意な方は試してみて下さい！
こちらは実山椒の佃煮を作った記事です。
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