【素朴飯研究部】『じゃがいもと玉ねぎと油揚げの味噌汁』を作ってみた！

　美味しい味噌汁、飲んでますか？

　　　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　油揚げと刻みねぎを新たに購入しています。

　　

　材料（２～３杯分）の詳細については

　・冷凍ポテト（じゃがいも）　１２０グラム
　・玉ねぎ　４分の１個
　・油揚げ（正方形）　２枚
　・刻みねぎ　１杯に１つまみ
　・出汁入り味噌　大さじ２
　・和風だしの素　小さじ２分の１
　・水　５００ミリリットル

となります。

　

　　

　こちらも味噌汁を作った記事です。

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2026.07.25

　　　　

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調理＆実食！

　先ず、玉ねぎを薄切りにし、油揚げはキッチンペーパーで包んで押して油抜きをしてから食べやすい大きさにカットしましょう。

　私はカット済みの冷凍ポテトを使いますが、普通のじゃがいもを使う場合は芽を取り除いてからひと口大にカットして下さい。

　　　

　　　

　　　　
　　　

　次に、鍋に水５００ミリリットルの水と冷凍ポテト（じゃがいも）を入れて火に掛け、熱を通しましょう。

　　　　　　

　　　　　　

　　　
　じゃがいもに熱が入ったら、玉ねぎと油揚げを投入。

　そのまましばらく煮込みましょう。

　　

　　

　　　

　ここで火を止め、和風だしの素小さじ２分の１を加え、味噌大さじ２を溶きます。

　

　

　　
　再び点火し、沸騰し始めたところで火を止めて器に移し、刻みねぎを添えて完成です！

　　

　　

　　
　では、早速頂きます。

　なお、この日のおかずは『豚ひき肉ともやしのピリ辛炒め』の残りです。（記事は後日アップ予定）

　

　

　その味は・・・普通に旨い！ (^^)/

　やはりじゃがいもと玉ねぎは味噌汁の具として最高ですね。

　油揚げも出汁をしっかり吸って美味しいです。

　　

　ここ最近、面倒だからと乾燥わかめと味噌にお湯を注ぐだけの味噌汁ばかり作っていましたが、少し手間を掛けてでも美味しい味噌汁を作っていこうと思います。

　　

　

　

　こちらも味噌汁を作った記事になります。

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2024.08.14

　　　　　　

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