手作り実山椒の佃煮の消費推進シリーズです。
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回、作るのは『実山椒の佃煮入りおとなの麻婆豆腐』です！
今回、作るのは「実山椒の佃煮入りおとなの麻婆豆腐」になります。
簡単に言うと、麻婆豆腐に実山椒の佃煮を入れただけ。(;^_^A
まぁ、山椒がお好きな方だけでもお付き合いのほどを。
こちらも消費推進シリーズです。
通販限定の品のようです。
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野菜は積極的に買わないタイプなので、届けてもらえるのはありがたいですね。
材料のご紹介！
今回の材料は
・おとなの麻婆豆腐の素 １袋
・豆腐 １丁
・実山椒の佃煮 小さじ２
・ご飯 １膳
となります。
私は業務スーパーの「おとなの麻婆豆腐の素」を使いますが、別に他社のもので構いません。
実山椒の佃煮を作った時の記事です。
下処理後のものは冷凍保存可能です。
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美味しい味噌汁を飲みたい方はこちらを。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは豆腐になります。
では、調理を開始します！
先ず、豆腐を賽の目切りします。
あとはフライパンに豆腐、おとなの麻婆豆腐の素、実山椒の佃煮を入れて煮込むだけです。
しばらく煮こんで完成です！
なお、豆腐は投入前に水気をしっかり切っておかないと味が薄まるので注意しましょう。
こちらも素朴飯です。
陳健一さんの麻婆豆腐とのこと。食べてみたい！
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お肉が駄目、苦手な人はこちらをどうぞ。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・悪くない。
「おとなの麻婆豆腐の素」にも元々、実山椒が入っているようです。
上に貼ってあるスプーン持ち上げの写真に写っている黒い小さな球状のものが元々入っていた実山椒で、そのそばにある緑のものが私が作った実山椒の佃煮になります。
でも、正直、元々入っている山椒はほとんど味がしませんでした。
一方、私の実山椒の佃煮は相変わらずビリビリさせてくれて存在感があります。
なので、ビリビリ、ヒリヒリと痺れる感じがお好きな方にはお勧めします。
私は・・・そこまで痺れる系が得意ではないので、次回は実山椒は入れずに食べようかと。(;^_^A
こちらも素朴飯です。
こちらも痺れるそうです。
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舌が痺れた後はこちらでクールダウン。
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