【素朴飯研究部】『油揚げともやしの卵とじ』を作ってみた！

　ご飯が欲しくなります！

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　

　材料の詳細については

　・油揚げ（すしあげ）　４枚
　・もやし　１００グラム
　・卵　２個
　・めんつゆ（４倍濃縮）　大さじ３
　・水　１００ｍｌ
　・一味唐辛子　５～１０振り

となります。

　　　

　
　こちらも油揚げを使った一品です。

【素朴飯研究部】『もやしと油揚げのあんかけ丼』を作ってみた!!

普通に美味しい安上がりの丼です。(^^)/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料のご紹介　今回の...

solohiker2020.com

2025.03.18

　　　　

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調理＆実食！

　先ず、油揚げを食べやすい大きさにカットし、卵も溶いておきましょう。

　

　
　次に、フライパンに水１００ｍｌ、めんつゆ（４倍濃縮）大さじ２を入れて沸かします。

　

　

　そしてつゆが沸いたら、油揚げともやしを投入して煮込んでいきます。

　なお、途中で汁気が無くなりそうになったら、水を少し足して下さい。（私は足してませんが）

　

　
　　
　具材にしっかり熱が入り、油揚げにつゆが染み込んだら溶き卵を回し入れ、最後に一味唐辛子を振って完成です！

　

　
　では、早速頂きます！

　

　
　その味は・・・普通に旨い！

　市販のめんつゆを使っているので、味に間違いはありません。

　また、最近では高値の卵も２個使っているので満足度が違います。

　これはビールのアテにも、ご飯にも合いますね。

　ちなみに、油揚げ４枚で約５０円、もやし１００グラムで約１７円、卵２個で約６０円なので、調味料を合わせても１５０円に収まりそう。

　もちろん、これだけでは栄養面で不十分ですが、そこは他の副菜等でしっかりカバーして下さい。

　

　

　こちらも油揚げを使った一品です。

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2022.10.22

　　　

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