【素朴飯研究部】『鶏むね肉と冷凍ポテトの味噌てりマヨ』を作ってみた！

　普通に旨い！ (^^)/

　　　　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　　　

　材料の詳細については

　・鶏むね肉　１５０グラム
　・冷凍ポテト　１５０グラム
　・玉ねぎ　４分の１～２分の１個
　・味噌　大さじ２分の１
　・煮物のたれ　大さじ２
　・水　大さじ２
　・マヨネーズ　５～１０センチ
　・片栗粉　大さじ１
　・サラダ油　小さじ２＋小さじ２

となります。

　　

　　　

　やはりプロのレシピは素晴らしいですね！

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2023.01.29

　　　

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調理＆実食！

　先ず、器に煮物のたれ大さじ２、水大さじ２、味噌大さじ２分の１を入れて良く混ぜておきましょう。

　　

　　

　　　

　次に、玉ねぎを５ミリ幅に、鶏むね肉は食べやすい大きさにカットして片栗粉大さじ１をまぶしましょう。

　その間に冷凍ポテトは耐熱容器に入れてラップ無しで５００ワットで４分ほどレンチンします。

　なお、出来れば玉ねぎと鶏むね肉をカットするまな板は別にした方が良いかと。

　　　

　　　

　　　
　次に、フライパンにサラダ油小さじ２をひいて鶏むね肉を炒めます。

　

　

　

　ひっくり返しながら炒めて焼き色が付いてきたら端に寄せ、空いたスペースにサラダ油小さじ２をひいてレンチンしたポテトを投入して炒めていきましょう。

　

　

　ポテトにも焼き色が付いてきたら玉ねぎを投入して全体を炒めます。

　　　

　　　　

　　　

　こうして全体に熱が入ったところで合わせておいたたれを加え、絡めながら炒めましょう。

　

　　

　最後にマヨネーズを掛けて完成です！

　業務スーパーで売られているマヨネーズは細口が無いのが残念ですね。

　　

　　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・普通に旨い！

　
　煮物のたれを使っているので味は間違いありません。

　鶏むね肉は片栗粉をまぶしたので硬くもならず、衣がしっかりたれを吸って美味。

　ポテトにもしっかりたれが染み込んでいます。

　

　ただ、味噌の主張がちょっと弱かったので、大さじ１で良かったかも。

　
　とりあえず、普通に美味しい一品となりました。

　

　

　　
　こちらも鶏むね肉を使った一品です。

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2023.11.18

　　　　

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　フライドポテトとして食べるなら、こちらのカットが良いですね。

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