まぁ、親子丼の鶏肉抜きです。(^-^;
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、めんつゆの玉ねぎ丼です！
今回作るのは、玉ねぎ丼です。
次回、白だしバージョンを作る予定ですが、今回は基本（？）のめんつゆで作ります。
材料に関しては
・ご飯 １膳
・玉ねぎ ２分の１
・卵 １個
・小ねぎ 適量
・めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ１と２分の１
・水 大さじ５
・一味 適量
となります。
みんなでシェアしても！
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは卵、めんつゆ、小ねぎになります。
では、調理を開始します！
先ず、玉ねぎを薄切りにし、卵を溶きほぐしましょう。
次に、フライパンか鍋にめんつゆ大さじ１と２分の１、水大さじ５を入れて沸かし、そこで玉ねぎを投入して煮込みます。
本品は玉ねぎがメインなので、とにかくしっかり煮込んで下さい。
その間に熱々のご飯を用意しておきます。
こうして玉ねぎがしっかり煮えてきたら、溶き卵を回し入れます。
そして半熟になったらご飯の上に乗せ、小ねぎと一味を掛けて完成です！
こちらはベーコンとコンソメで作った玉ねぎ飯です。
糖質ゼロのめんつゆです！
野菜ゴロゴロのおかずを頂きましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通！
もちろん不味くはありません。
でも、感動も一切ないですね。(^-^;
まさに素朴飯なのですが、やはりお肉の食べ応え、噛み応えが欲しい！
そんな味でした。
こちらは玉ねぎ天を使った一品。やはり満足度が違います。
フリーズドライの小ねぎです。ピクニックやキャンプなどに持参したいですね。
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