自己採点は８０点。これで十分です！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回、作るのは『豚丼』です！
今回作るのは、めんつゆを使った「豚丼」になります。
最初は醤油、みりん、酒などを組み合わせてタレを作ろうと思いましたが、面倒なのでめんつゆを使って楽することにしました。
さて、本品の材料ですが
・豚切り落とし肉 ３００グラム
・もやし ２袋
・めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ６
・水 ３６０ｃｃ
・砂糖大さじ ３
・マヨネーズ 適量
・一味 適量
・ご飯 １膳分
となります。
こちらも豚肉を使った一品です。
私は低額納税者なので「ふるさと納税」は使えませんが、使える方はこちらなんてどうでしょう？
大人気の品のようです。
新鮮で美味しい野菜が届きます。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは豚肉ともやしになります。
では、調理を開始します！
先ずは豚肉を食べやすい大きさにカットしましょう。
私は切り落とし肉を使うのでカット無しです。
次に、フライパンにめんつゆ大さじ６、水３６０ｃｃ、砂糖大さじ３を入れて混ぜつつ沸かします。
なお、当初、めんつゆ大さじ４、水２４０ｃｃ、砂糖大さじ２で作っていましたが、つゆだくにするために途中でそれぞれ追加し、最終的に上記レシピの分量となりました。
つゆが沸騰したら豚肉ともやしを入れて煮込みます。
ここで予想以上につゆが減ってきたので、上記のとおりつゆを追加しました。
しっかり煮込んで豚肉に火が通ったらご飯を用意し、好きなだけご飯に掛けましょう。
そして、元々味変としてマヨネーズと一味を掛けるつもりでしたが、間違いなく美味しいと分かっているので、最初から掛けて完成としました！
こちらも豚肉を使った一品です。
糖質ゼロのめんつゆです。
プロにしかできないものがあるのでしょうね。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
かさ増しのため、もやしを2袋入れたので、ちょっとつゆが薄まった気もしますが、やはり豚肉は美味しいですね。
それに、マヨネーズと一味の組み合わせは相変わらず最強！
半額の豚肉が手に入ったらまた作ることにします！
こちらも豚肉を使った一品です。
「超鬼殺し」という名の一味唐辛子です。試してみませんか？
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