基本の調味料を使っているので、ハズすことはないですね。
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『焼豚の卵とじ丼』です！
今回は、市販の焼豚を使った丼を作ります。
材料については
・市販の焼豚 １００グラム
・卵 2個
・玉ねぎ ４分の１個
・醤油 大さじ２
・料理酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・おろしにんにく 大さじ１
・おろししょうが 大さじ１
・ご飯 １膳
としました。
天かすを使ったたぬき丼を作った記事です。
人気の焼豚です。
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。（玉ねぎと味噌汁の具は撮影漏れ）
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは、焼き豚と卵になります。
では、調理を開始します！
先ず、作り置き用の味噌汁を作ります。
お湯を沸かし、カットした具材を投入後、再沸騰したら味噌を溶けばOKです。
こうして味噌汁が出来たら、焼き豚の卵とじ丼を作ってきます。
先ずはご飯を温めつつ、玉ねぎ４分の１個を薄く、焼豚１００グラムをやや厚めにスライスします。
次にフライパンにカットした玉ねぎを敷き、醤油大さじ２、料理酒大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、すりおろしにんにく大さじ１、すりおろししょうが大さじ１を入れて沸騰させます。
つゆが沸いたら焼豚を投入し、蓋をして煮込んでいきましょう。
こうして煮込んでいる間に卵２個を溶き、煮えた具材に回し入れます。
あとは蓋をして煮込みつつ、ご飯を用意します。
卵が良い感じになったら具材をご飯の上に移して完成です！
こちらは白菜を使った丼です。
こちらも人気の厚切り焼豚です。
野菜ゴロゴロのおかずを頂きましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
まぁ、基本中の基本である調味料を合わせたものなので、普段から馴染みのある安心の味です。
市販の焼豚も、市販っぽい味付ですが、まぁ良いでしょう。(^-^;
あと、味噌汁も普通の具材を使いましたが、普通に美味しいです。
焼豚はまだ余っているので、今度は違うタイプの丼に挑戦してみたいと思います！
こちらはコロッケを使った丼です。
実際にお店に行きラーメンに乗っていたこの焼豚を食べましたが、確かに美味しいです！
減塩に気を配ってますか？
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