最後に掛けたかったものを掛け損ねました。 (ノД`)・゜・。
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『椎茸のチーズ焼き＆マヨ焼き』です！
今回作るのは、椎茸を酒のアテにする一品になります。
材料については
・椎茸 ４個
・とろけるチーズ １枚
・醤油 適量
・マヨネーズ 適量
・乾燥パセリ 適量
・一味唐辛子 適量
となります。
こちらも椎茸を使った一品です。
美味しそうな生椎茸です。
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは、椎茸、マヨネーズ、醤油、フライパン用アルミホイルになります。
では、調理を開始します！
先ずは水気を絞ったキッチンペーパーで椎茸を軽く拭き、軸を落とします。
次に、椎茸を２個ずつ２つに分けて、一方には醤油を垂らした上でとろけるスライスチーズを千切り乗せ、もう一方には醤油を垂らしてからマヨネーズを掛けます。
これらの椎茸をアルミホイルに乗せ、オーブントースターに移しましょう。
移す途中で醤油がこぼれてしまいましたが、そこはスルー。(^-^;
あとは、チーズやマヨネーズに焼き色が付くまで焼きます。
こうして椎茸が焼けたら、チーズを乗せた椎茸には乾燥パセリを、マヨネーズを乗せた椎茸には一味を振って完成です！
ただ・・・私はこの最後の工程を完全に失念していました。 ＿|￣|○
こちらも椎茸を使った一品です。
こちらは人気の干し椎茸です。
こだわりの真空パック惣菜です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
これは酒のアテとしては十分ですね。
乾燥パセリや一味を掛け損ねたのは残念でしたが、それが無くても十分に美味しい味でした。
なお、今回使ったのは見切り品で１００円の椎茸でしたが、十分に元を取れました。
安い素材を普通レベルに美味しくするのが素朴飯です！
こちらも椎茸を使った一品です。
とろけるチーズは調理でガンガン使いたいですね。
減塩に気を配ってますか？
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