椎茸とししとうが合うとは驚きです！
今回、作るのは『椎茸とししとうの焼いて漬けるだけ』です！
今回、作るのは「椎茸とししとうの焼いて漬けるだけ」になります。
クックパッドに掲載されている一品ですが、材料も工程もシンプルなのが良いですね。
本品の材料については、当該ページによれば
・ししとう １パック
・椎茸 ３～４枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ２
・かつお節 適量
・砂糖 大さじ１
・しょうゆ 大さじ２
・酢 大さじ２
・水 大さじ２
となっています。
こちらも椎茸を使った一品です。
大人気の干し椎茸（どんこ）です。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは特にありません。
以前、調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ずはタレを作りましょう。
器に砂糖大さじ１、醤油大さじ２、酢大さじ２、水大さじ２を良く混ぜます。（水入れる写真無し）
次に、椎茸の軸を切り落として石突を削り、傘を５～７ミリ幅にスライスし、ししとうはヘタを取り、破裂防止のため包丁で数か所刺します。
次に、ボウルに片栗粉を適量入れて、椎茸とししとうを投入してまぶします。
次に、フライパンにサラダ油大さじ２をひいて、椎茸とししとうを炒めましょう。
どちらもに焼き色が付いたら皿に移してタレを掛け、全体を混ぜて味を馴染ませてかつお節を振ったら完成です！
なお、私は冷蔵庫でしばらく寝かせてから食べるつもりなのでタッパーに移しています。
こちらも椎茸とししとうを使った一品です。
こちらは生椎茸です。美味しそう！
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いざ、実食！
では、７時間ほど冷蔵庫で寝かせたものをしっかり混ぜてから頂きます！
その味は・・・旨い！
作りたての熱々を食べても美味しかったのでしょうが、冷蔵庫で寝かせたものも美味しいです。
椎茸にもししとうにもタレの味が浸み込んでいますね。
これは立派な肴です。
ただ、これだけでは腹は溜まりませんので、突き出し的なポジションということで、別にメインの品を用意して下さい。
自分で作ったお弁当が最高なら幸せですね。
これなら椎茸嫌いなお子さんも好きになる？
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