チャチャっと作れて、ご飯に合います！
てぬキッチンさんについて
日頃から節約レシピ、貧乏飯を求めて情報収集していますが、そこで知ったのが「てぬキッチン」さんです。
書籍を何冊も出されていて、ユーチューブも登録者数が８０万人以上という、誰でも知っているメジャーな方でした。
お名前のとおり手抜きご飯を売りとしているようですが、メインのページやユーチューブを観ると、簡単なのに見た目も良く、それでいて美味しそうな品ばかり！
スイーツ系も多いですが、節約レシピも盛りだくさんなので、しばらくこちらのレシピを参考にさせてもらおうと思います！
これまでに作ってみた品です。
ご近所さんと共同購入、またはおすそ分けで。
美味しい野菜をたっぷり食べましょう！
今回作るのは『豚こまとナスの味噌炒め』です！
今回作るのは、『豚こまとナスの味噌炒め』になります。
豚バラでなく、安い豚小間を使ってくれるのはありがたい。
また、ナスも安く売られており、この時期最高の一品となりそうです。
夏はカレーです！
揚げ茄子乱切りを冷凍してあります。料理次第では便利かも。
ナスの漬物も美味しいんですよね。
美味しい中華を手早くガッツリ食べたい方へ。
材料のご紹介
てぬキッチンさんのサイトによれば、本品の材料は
・豚こま肉 150g
・ナス 1本(100g)
・片栗粉 大さじ2
・ごま油 大さじ2
・みりん 小さじ5
・味噌 小さじ2と2分の1
となっています。
シンプルで良いですね。
ニラとにんにくでスタミナアップ！
送料無料でお得ですし、人気なのも頷けます。
ワタミの冷凍総菜です。ご飯と味噌汁だけ用意すればOK!?
調理開始！
使用する材料を並べた記憶はありますが、写真を撮っていませんでした。(;^_^A
とりあえず、今回は調理記事作成用に以前購入し冷凍保存しておいた豚肩切り落としになります。
では、調理を開始します！
先ずはナスを小さめの乱切りにしましょう。
動画では豚小間肉のカットについては触れられていませんが、予め食べやすい大きさにカットしておきましょう。
私も豚肩切り落としを投入前にカットしています。
次にカットしたナスと豚肉を点火前のフライパンに投入し、片栗粉大さじ２を掛けてしっかり混ぜます。
こうして混ぜたら、ごま油大さじ２を全体に回し掛けてから点火します。
そして中火で炒めていきましょう！
それぞれに焼き色が付いてきたらひっくり返し、蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにします。
その途中でもひっくり返して蒸し焼きを続けます。
ナスが柔らかくなったら火を止め、味噌小さじ２と２分の１、みりん大さじ１と小さじ１を入れて味噌を溶かします。
あとは再び点火して、全体に味が馴染んだら完成です！
こちらも素朴飯です。
ふるさと納税で人気の品のようです。私は納税額が低いのでふるさと納税は利用できませんが、利用できる方は是非！
あのライザップのサポートミールです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
味付けは味噌とみりんだけなのに、ものすごく美味しいです。
こってりしているので、ビールや焼酎にも合いそう！
これはレギュラー入りです。
皆さんも是非、作ってみて下さい！
朝は食欲がないという方は、こちらなどいかがでしょう？
切るのも炒めるのも面倒なら・・・美味しい肉みそがあります！
まだ人気ですか？
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