タレの勝利ですね。
今回は、あさごはんチャンネルの『アレンジハムエッグ丼』を作ります！
今回作るのは、朝ごはんチャンネルさんの「アレンジハムエッグ」になります。
先日、「ヤバすぎるハム丼」や「ソロハイカー版ハム丼」を作りましたが、ロースハムが２枚残っていたので、ハムエッグを作ってご飯の上に乗せることにしました。
さて、本品の材料は
・卵 １個
・ハム 1枚
・オリーブオイル（サラダ油） 少量
・砂糖 小さじ１
・みりん 大さじ２分の１
・醤油 大さじ２分の１
・バター １かけ
・黒こしょう 少々
・粉パセリ 適量
・粉チーズ お好みで
となっています。
なお、私はハムを２枚使い、つゆだくとするために砂糖、みりん、醤油の量を倍増しています。
こちらは魚肉ソーセージを使った一品です。
自宅で食べる分には訳あり品で十分ですね。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、粉パセリになります。
では、調理を開始します！
先ずは、あとから慌てなくて済むようにタレを作ります。
器に、砂糖小さじ１、醤油大さじ２分の１、みりん大さじ２分の１を入れて良く混ぜましょう。
前述のとおり、私はそれぞれ倍の量を使ってます。
次に、フライパンにオリーブオイルを少量ひいて弱中火で熱し、そこにハムを投入して油を広げながら炒めます。
このハムの上に卵を落としましょう。
私の場合、ハムを２枚使っていますが、だからといって卵も２個というのは経済的事情で無理です。
なお、卵を落としたら、広がり過ぎた白身を箸などで中央に寄せ、できるだけ丸く見栄え良くしましょう。
卵が固まり始めたら、混ぜ合わせていたタレとバター１かけ（私は１０グラム）を投入し、バターが溶けたタレをスプーンで掬って卵の上から掛けてやります。
このあと、蓋をして好みの固さになるまで蒸らしましょう。
その間にご飯を用意し、卵が良い感じになったらその上に乗せ、タレも回し掛けます。
最後に、黒こしょう、粉チーズ、粉パセリを掛けて完成です！
こちらも卵を使った一品です。
人気のオリーブオイルです。何が違う？
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いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
卵自体は単なるハムエッグなので極々普通の味ですが、タレが美味しくご飯が進みます。
私の場合、ご飯は約１合のため、調味料を倍増して丁度良いタレの量でした。
なお、今回は贅沢に黒こしょう、粉チーズ、粉パセリを掛けましたが、無くても十分美味しいと思います。
皆さんも、是非作ってみて下さい！
こちらも卵を使った一品です。
高評価の卵です。
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