【セミリタイア生活と料理】クラシル『春菊のナムル』を作ってみた！

　大量に作って作り置きにしたい一品ですね。

クラシルって！？

　サイトによれば

　「８０億人に１日３回の幸せを届ける」ことをミッションに、簡単でおいしく作れるレシピ動画を配信しているサービスです。

とのこと。

　８０億人って、今の人口は８０億人なんでしょうか。
　私の若い頃は５０億人だった気がしますが・・・年を取りました(-_-;)

　しかし、世界中の人に向けたレシピを届けるのがミッションならば、醤油やかつお節など日本や一部の先進国でしか入手できない材料など使用できない制限が出てきますが、それを克服するレシピを届けようとしているなんて素敵です。

　さて、今回はどんなレシピなのでしょうか。
　楽しみです！

　

　

　　書籍も出ています。

クラシルと毎日のごはんスタイル【電子書籍】[ クラシル ] 価格：1,019円 (2023/6/2時点) 楽天で購入

　

『春菊のナムル』とは？

　本品の紹介ページはこちらです。

　材料（２人前）については

　・春菊　１００グラム
　・下茹で用のお湯　１０００ミリリットル
　・塩　１０グラム
　・ごま油　小さじ２
　・鶏がらスープの素　小さじ２分の１
　・白いりごま　小さじ１

となっています。

　

　

　こちらも春菊を使った一品です。　　　　

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考えてみれば、熱を通さずに春菊の葉を食べたのは初めてかも！？今回作るのは、「春菊と豆腐のポン酢サラダ」です！　今回作るの...

solohiker2020.com

2024.01.24

　

　まとめ買いしましょう。

博多春菊（しゅんぎく）　1袋　　九州産・福岡産 価格：277円（税込、送料別) (2023/12/10時点) 楽天で購入

　

　旬の美味しい野菜をたっぷり食べましょう！

　

調理開始！

　こちらが今回用意した材料です。

　今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、春菊になります。

　

　

　
　では、調理を開始します！

　先ずは鍋に１０００ミリリットルのお湯を沸かし、そこに塩１０グラムを入れて溶かしましょう。

　ちなみに私は塩を入れるのを失念してました。 (>_<)

　

　

　

　そのお湯で春菊を茹でますが、先ずは固い茎を３０秒ほどお湯に入れます。（ピンぼけ）

　

　

　

　そして葉っぱまで浸してさらに３０秒、茹でます。

　

　

　

　こうして茹でたら冷水に浸して冷まし、水気を切ったら一口大にカットしましょう。

　

　

　

　次に、ボウルにごま油小さじ２、鶏がらスープの素小さじ２分の１、白いりごま小さじ１を入れます。

　計量スプーがを濡れると計量が面倒なので、順番的にはごま油は最後が良いですね。

　

　

　

　そのボウルに春菊を投入し、良く和えたら器に盛って完成です！

　

　

　

　こちらも春菊を使った一品です。

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2022.12.09

　

　プランターでも簡単に栽培できる春菊だそうです。

【代引不可】【送料5袋まで80円】◇ seed たね tane 種 種子 タネ □サラダ用春菊■種子 葉野菜 他 種 種子 葉野菜 他 種 種子 葉野菜 他 種 種子 葉野菜 他 種 種子 葉野菜 他 種 種子 葉野菜 他 種 種子 葉野菜 他■ 価格：231円（税込、送料別) (2023/12/10時点) 楽天で購入

　

　調理に掛ける手間暇を考えれば、宅食が正解のような気がします。

　

いざ、実食！

　では、早速頂きます！

　

　

　
　その味は・・・めっちゃ旨い！

　春菊のシャキシャキ感が堪りません！

　味も鶏がらスープの素を使っているので間違いなし！
　

　春菊を茹でる際、お湯に塩を入れ忘れましたが、下味を付ける意味では無くて良いかも。

　ただ、発色を良くする効果があるのなら入れた方が良いのでしょうね。

　
　一応、今回作ったのは２人前なのですが、一瞬で無くなってしまいました。 (^-^;

　次回は大量に作って作り置きにし、毎日楽しみたいですね。

　

　

　こちらはもやしのナムルです。

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2023.09.11

　ナムル４種セットです。美味しそう！

ナムル （100g×4種） 価格：1,058円（税込、送料別) (2023/12/10時点) 楽天で購入

　

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