【素朴飯研究部】『豚とキャベツのにんにく味噌鍋』を作ってみた！

　大満足の鍋でした！ (^^)/

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。　

　豚ロースしゃぶしゃぶ用とキャベツを新たに購入しています。（味の素は撮影漏れ）

　　

　材料の詳細については

　・豚ロースしゃぶしゃぶ用　１００グラムくらい
　・キャベツ　８分の１個
　・にんにく　５かけ
　・味噌　大さじ２
　・鶏がらスープの素　小さじ１
　・ごま油　大さじ１
　・白すりごま　大さじ１
　・輪切り唐辛子　小さじ２分の１～小さじ１
　・味の素　５振り
　・水　４５０ミリリットル

としました。

　なお、キャベツは４分の１個くらい使った方が良かったですね。（全く足りませんでした）

　また、水４５０ミリリットルと多めですが、２人で食べる場合は肉とキャベツの量を増やして下さい。

　　

　こちらもキャベツを使った鍋です。

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2024.03.14

　　　

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調理＆実食！

　先ず、キャベツを食べやすい大きさにカットして洗い、にんにくは皮を剥いて薄くスライス、豚肉も食べやすい大きさにカットしましょう。

　

　

　次に、鍋にごま油大さじ１をひいてにんにくを炒め、香りが立ってきたら豚肉を炒めます。

　私はラージメスティンを使っています。

　

　

　豚肉の色が変わってきたらキャベツを投入して炒めます。

　　

　

　そして水４５０ミリリットル、輪切り唐辛子を入れて煮込みます。

　鶏がらスープの素はあとから入れたのですが、ここで入れて良かったかも。

　

　

　そして沸いたら味噌大さじ２と鶏がらスープの素小さじ１を加えます。

　

　

　全体に味が馴染んだら味の素を５振りして混ぜ、白すりごまを振って完成です。

　

　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・むっちゃ旨い！ (^^)/

　味噌味のスープが美味しいですね。

　にんにくと輪切り唐辛子も良い仕事をしています。

　それらのおかげでごはんが進みます。（味の素５振りの効果は馬鹿舌の私には分からず）

　ただ・・・キャベツが少な過ぎました。

　１人前で４分の１個は多過ぎるだろうと思い、その半分の量にしましたが、４分の１個でもペロリと食べられたと思います。

　
　ということで、美味しい鍋が出来ました。

　皆さんも是非、試してみて下さい。

　なお、私はスープを飲み干してしまいましたが、体のためには止めた方が良いですね。(;^_^A

　

　

　こちらもキャベツを使った一品です。

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　災害や停電に備えてカセットコンロとCB缶は用意しておきたいですね。

　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　

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