【素朴飯研究部】『おでんの卵とじ丼』を作ってみた！

　ダイソーで売られている『５種盛おでん』を使います！
　　　　

材料のご紹介

　今回用意した材料はこちら。

　新たにおでんパックと一味唐辛子を購入しています。

　

　材料の詳細については

　・おでん　１人前
　・ご飯　１膳
　・卵　２個
　・刻みねぎ　小さじ１
　・一味唐辛子　５～１０振り
　・白だし　大さじ１

となります。

　なお、私はダイソーで売られている１１０円の『５種盛おでん』を使用します。

　また、白だしは実食の際に足したのですが、最初から使って下さい。

　

　　

　こちらが『５種盛おでん』の紹介記事です。

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2025.12.23

　　

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調理＆実食！

　先ず、私のようにおでんパックを使う方は、小さめのフライパンに中身を出し、具材を取り出して小さくカットしましょう。

　残りのおでんを使う方も、具材をカットして下さい。

　　

　　　

　その具材をフライパンのつゆに戻し、火に掛けて煮立たせます。

　なお、火に掛ける前に白だし大さじ１を加えておいて下さい。

　

　

　そして溶き卵を回し入れて蓋をしましょう。

　

　

　卵が良い感じになったら、ご飯の上に移し、その上に刻みねぎを乗せ、一味唐辛子を振って完成です！

　

　　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・淡い。

　コクやキレがありません。

　まぁ、優しいお出汁（つゆ）をご飯に掛けただけなので、当然と言えば当然。

　　
　ということで、この実食中に白だし大さじ１を回し掛けました。

　

　　

　すると・・・旨味とコクが出てきました！ (^^)/

　
　う～ん、最初から白だしを入れておけば良かった。

　おでんはおかずになるか論争がありますが、つゆが淡くてご飯が進まないのがその理由でしょう。

　つまり、ご飯に合わせるなら、白だしなどを効かせるべきですね。

　
　あとは、少しキレも欲しいところ。

　何を加えるべきだったか・・・と過去記事を検索したところ、既に答えを出しいるのに忘れていました。

　それはコチュジャン。

　下にその記事のリンクを貼っておきますが、次回は白だし＆コチュジャンで試してみようと思います！

　

　

　こちらがコチュジャンを使った時の記事です。

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2024.04.07

　　　

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　個人的にはこれが欲しい。賞味期限が製造から5年半もあり、温めなくても食べられます！

　　　　

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