【素朴飯研究部】『豆腐と冷凍白菜のお好み焼き』を作ってみた！

　私の場合、固まらないのが定番となってます、(;^_^A
　　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　豆腐を新たに購入しています。

　　

　材料の詳細については

　・豆腐　２００グラム
　・冷凍白菜　１００グラム
　・卵　１個
　・薄力粉　大さじ２
　・和風だしの素　小さじ２
　・お好みソース　大さじ３～５
　・マヨネーズ　大さじ２～３
　・かつお節　１パック
　・サラダ油　大さじ１

となります。

　なお、卵と薄力粉は倍量入れて良かった気もします。

　

　

　今回と同様、美味しいけれど固まらない。(;^_^A

【素朴飯研究部】片栗粉の量が重要！『豆腐と冷凍玉ねぎのお好み焼き風』を作ってみた!!

味自体は悪くないのですが、如何せん固まりません！ (ノД`)・゜・。　　※追記あり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

solohiker2020.com

2025.02.14

　　　　

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調理＆実食！

　先ず、冷凍白菜を細くカットしましょう。

　

　

　次に、耐熱容器に豆腐２００グラム、冷凍白菜、卵１個、薄力粉大さじ２、和風だしの素小さじ２を入れて良く混ぜます。

　　

　　　
　　　　

　これを平らにし、容器にラップを掛けて先ず５００ワットで加熱します。

　当初、８分で行こうと思ったのですが、怖じ気づいて取り敢えず６分３０秒に。

　

　

　こちらがレンチン後。

　これで良い気がしたものの、念のためかき混ぜて５００ワットでもう２分。

　さらに混ぜてもう１分レンチンし、お好みソース、マヨネーズ、かつお節を振り掛けて完成としました。

　

　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・普通に旨い！

　残念ながら普通のお好み焼きのようはふわふわ感はありません。

　どちらかというと、ベチャとかヌチャという感じ？

　まぁ、私の場合、電子レンジでお好み焼きを作ると毎回こんな感じなので慣れっこです。

　普通のものが食べたいなら、フライパンやホットサンドメーカーで炒めれば良いと分かってますし、今回もしっかり熱を通しているのでお腹を壊すこともないでしょう。

　
　とりあえず、今回はキャベツではなく冷凍の白菜を使ってみましたが、美味しいことが分かりました。

　次回はまた別の材料を試してみようと思います。

　

　

　こちらはもやしを使ってます。フライパンで作れば問題無し！

【素朴飯研究部】これで十分！『もやしと納豆のお好み焼き』を作ってみた！

以前のものよりバージョンアップしました！ (^^)/　　　　　自分で何種類もの野菜を買うのは大変ですよね！　　　材料につ...

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2024.12.20

　　　

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