簡単なのに美味しい！
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
豚ロース厚切り肉を新たに購入しています。（なお、醤油は使いません）
材料の詳細については
・豚ロース厚切り肉 ２枚
・味噌 大さじ２
・みりん 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・チューブしょうが ５センチ
・チューブにんにく ５センチ
・サラダ油 大さじ１
となります。
こちらは鶏肉の味噌漬けを作った記事です。
美味しそうな豚肉の味噌漬けです。
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調理＆実食！
先ず、豚肉の筋をカットしましょう。
次に、保存袋に豚肉、味噌大さじ２、みりん大さじ１、料理酒大さじ１、砂糖小さじ２、チューブしょうが５センチ、チューブにんにく５センチを入れて、しっかりと揉み込みます。
そして冷蔵庫で２～３時間ほど寝かせて下さい。
私はひと晩寝かせました。
トータル１４時間半ほど寝かせたものがこちら。
フライパンにサラダ油をひいてこの豚ロース厚切り肉を炒め、取り出してカットし皿に移したら完成です！
なお、豚ロース厚切り肉を炒める際、付着している味噌は取り除いて下さい。
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！ (^^)/
味噌の優しい甘さとコクが豚肉の美味しさを引き立てています。
やはり数時間よりひと晩しっかり漬け込んだ方が良いかも。
今度作る際は、調味料の分量や漬け込む時間などを変えてより美味しいものを目指そうと思います。
こちらはにんにくを漬けたものです。大量に作りたい！
ベストセラーの味噌です。
手作りの味噌で味噌汁を作ってみたい！
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