【素朴飯研究部】『豚こま肉とれんこんの炒め煮』を作ってみた！

　煮物調味料を使っているので普通に美味しい一品となりました。

　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　豚こま肉、冷凍スライスれんこん、白すりごまを新たに購入しています。

　　　　

　材料の詳細については

　・豚こま肉　１５０グラム
　・冷凍スライスれんこん　１５０グラム
　・煮物調味料　４０～５５ミリリットル
　・水　１２０ミリリットル
　・ごま油　小さじ２
　・白すりごま　大さじ１

となります。

　豚肉は他の部位でも構いませんし、普通のれんこんを使ってもOKです。

　　　　

　　　　　

　　　
　フンドーダイの煮物調味料が無い方は、こちらの調味料を使って下さい。

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2025.09.29

　　　　　

　煮物調味料を使ってみたい方はこちらからどうぞ。

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調理＆実食！

　冷凍スライスれんこんと豚こま肉はそれぞれ食べやすい大きさにカットして下さい。（まな板や包丁は別にする方が賢明です）

　　

　　　

　　　

　次に、凍ったままの冷凍スライスれんこんをフライパンで炒めながら解凍します。

　そして水気が飛んだらごま油をひき、豚こま肉を投入して一緒に炒めて下さい。

　　

　　　

　　　

　具材に熱が入ったら煮物調味料４０ミリリットル、水１２０ミリリットルを加えて落し蓋をして煮込みます。

　出来れば最初にアクを掬って下さい。

　また、途中で味を見ましょう。

　私は煮物調味料を大さじ１加えています。

　こうして８～１０分ほど煮込んで完成です。

　　

　　　

　　　

　では、早速頂きます！

　　　

　　　

　その味は・・・普通に旨い！

　まぁ、市販の調味料だけを使っているので失敗しようがないですね。(^_^;)

　
　甘めの味が染みた豚肉でご飯は進みますし、れんこんの歯応えで食べ応えがあって食物繊維も取れます。

　具材も少なく調理工程もシンプルなのも素朴飯として合格です！　

　　

　　

　　

　こちらも冷凍スライスれんこんを使った一品です。

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2025.09.22

　　　

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