こんなに簡単なのに、こんなに美味しいなんてヤバいんじゃ!?
今回は、あさごはんチャンネルの『なすの煮浸し』を作ります!
今回作るのは、朝ごはんチャンネルさんの「なすの煮浸し」になります。
同記事によると、本品のレシピは
・なす 2本
・水 200cc
・和風だし 小さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
・チューブしょうが 小さじ1
・ごま油 小さじ2
となっています。
あと、上記レシピには記載されていませんが、肝心の
・大葉 2枚
がないと駄目なので、忘れず用意して下さい。
こちらもナスを使った一品です。
訳ありでも美味しければOK!
美味しい旬の野菜を食べましょう。
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TW4GX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものはナスと大葉、チューブしょうがになります。
![材料一式’](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1048.jpg)
では、調理を開始します!
先ずはナスのヘタを落とし、乱切りにします。
![ナスカット1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1049.jpg)
![ナスカット2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1050.jpg)
![ナスカット3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1051.jpg)
そのナスをフライパンに入れ、水200cc、和風だし小さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ2、チューブしょうが小さじ1、 ごま油小さじ2を加えて混ぜましょう。
![ナスイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1052.jpg)
![水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1053.jpg)
![和風だしイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1055.jpg)
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1056.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1057.jpg)
![チューブ生姜イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1061.jpg)
![胡麻油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1059.jpg)
ここで点火して中火で煮込んでいき、沸騰したら弱火で煮詰めていきます。
![強火で沸かす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1065.jpg)
![ナス炒め1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1064.jpg)
![煮えてくる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1073.jpg)
![弱火で煮込む1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1074.jpg)
![蓋をする](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1075.jpg)
ナスを煮込んでいる間に大葉を洗って茎を切り落とし、丸めてから細切りにしてほぐします。
![大葉カット1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1066.jpg)
![大葉カット2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1067.jpg)
![大葉カット3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1068.jpg)
![大葉カット4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1069.jpg)
![大葉カト5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1070.jpg)
![大葉カット6](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1071.jpg)
![ほぐす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1077.jpg)
なお、ナスは途中でかき混ぜて下さい。
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1078.jpg)
こうしてナス全体に煮汁が浸み込んだら皿に移し、大葉と七味を添えて完成です!
![煮汁浸み込む](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1079.jpg)
![大葉オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1080.jpg)
![一味オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1081.jpg)
![なすの簡単煮浸しアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1082.jpg)
こちらもナスを使った一品です。
ナスの漬物も良いですね。
ライザップのサポートミールです。
![](https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=3NPN24+2EBX1E+CW6+FW72CX)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1083.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1087.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1090.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1092.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1095.jpg)
その味は・・・むっちゃ旨い!
とにかく煮汁が美味しくて、それが浸み込んだトロトロのナスも最高。
これは酒が進みます。
というか、煮汁だけで呑めます!
![煮汁旨し](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1096.jpg)
![酒のアテとしても](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-1097.jpg)
材料も工程も少なく、これだけ美味しければ満足です。
めんつゆを使えばもっと簡単に出来そうですが、皆さんも是非、作ってみて下さい!
こちらも美味しかったです。
色々選べるお惣菜セットです。美味しそう!
ポイ活、始めましょう!
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