【セミリタイア生活と料理】『なすの簡単煮浸し』を作ってみた!

なすの簡単煮浸しアイキャッチ セミリタイヤ

 こんなに簡単なのに、こんなに美味しいなんてヤバいんじゃ!?

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今回は、あさごはんチャンネルの『なすの煮浸し』を作ります!

 今回作るのは、朝ごはんチャンネルさんの「なすの煮浸し」になります。
 

 同記事によると、本品のレシピ

 ・なす 2本
 ・水 200cc
 ・和風だし 小さじ2
 ・みりん 大さじ1
 ・醤油 大さじ2
 ・チューブしょうが 小さじ1
 ・ごま油 小さじ2

となっています。

 あと、上記レシピには記載されていませんが、肝心の

 ・大葉 2枚

がないと駄目なので、忘れず用意して下さい。

 

 

 こちらもナスを使った一品です。

 

 訳ありでも美味しければOK!


 

 美味しい旬の野菜を食べましょう。

 

調理開始!

 こちらが今回用意した材料です。

 今回の調理記事作成のために新たに購入したものはナスと大葉、チューブしょうがになります。

材料一式’

 

 

 

 では、調理を開始します!

 先ずはナスのヘタを落とし、乱切りにします。

ナスカット1
ナスカット2
ナスカット3

 

 

 

 そのナスをフライパンに入れ、水200cc、和風だし小さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ2、チューブしょうが小さじ1、 ごま油小さじ2を加えて混ぜましょう。

ナスイン
水イン
和風だしイン
みりんイン
醤油イン
チューブ生姜イン
胡麻油イン

 

 

 

 ここで点火して中火で煮込んでいき、沸騰したら弱火で煮詰めていきます。

強火で沸かす
ナス炒め1
煮えてくる
弱火で煮込む1
蓋をする

 

 

 ナスを煮込んでいる間に大葉を洗って茎を切り落とし、丸めてから細切りにしてほぐします。

大葉カット1
大葉カット2
大葉カット3
大葉カット4
大葉カト5
大葉カット6
ほぐす

 

 

 

 なお、ナスは途中でかき混ぜて下さい。

混ぜ混ぜ2

 

 

 

 こうしてナス全体に煮汁が浸み込んだら皿に移し、大葉と七味を添えて完成です!

煮汁浸み込む
大葉オン
一味オン
なすの簡単煮浸しアイキャッチ

 

 

 

 

 こちらもナスを使った一品です。

 

 ナスの漬物も良いですね。


  

 ライザップのサポートミールです。

  

いざ、実食!

 では、早速頂きます!

実食1
実食2
実食3
実食4
実食5

  

  

  

 その味は・・・むっちゃ旨い!

 とにかく煮汁が美味しくて、それが浸み込んだトロトロのナスも最高。

 これは酒が進みます。

 というか、煮汁だけで呑めます!

煮汁旨し
酒のアテとしても

 

 

 

 材料も工程も少なく、これだけ美味しければ満足です。

 めんつゆを使えばもっと簡単に出来そうですが、皆さんも是非、作ってみて下さい!

 

 

 
 こちらも美味しかったです。

 

 色々選べるお惣菜セットです。美味しそう!


 

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