お好み焼きでも、お好み焼き風でもないと思いますが、美味しかったです!
今回は「あさごはんチャンネル」の『ナスと卵のお好み焼き風』を作ります!
本品は、「あさごはんチャンネル」というサイトに掲載されいる一品です。
シンプルなのに美味しそうな品が沢山紹介されているのでチェックして下さい。
さて、本品の材料ですが、本品の紹介記事によれば
・なす 1本
・卵 1個
・マヨネーズ 小さじ1
・塩コショウ 少々
・めんつゆ 小さじ1
・ごま油 少々
・醤油 お好み
・マヨネーズ お好み
となっています。
これでお好み焼き風に!?
こちらもあさごはんチャンネルを参考にした一品です。
こちらは関西風です。
美味しい野菜をたっぷり食べましょう。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TW4GX)
調理開始
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは卵になります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0402.jpg)
では、調理を開始します!
先ずはナスのへたを切り落とし、やや大きめのみじん切りにします。
![ナスカット1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0403.jpg)
![ナスカット2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0404.jpg)
![ナスカット3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0405.jpg)
![ナスカット4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0406.jpg)
![ナスカット5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0407.jpg)
次に、容器に卵1個、マヨネーズ小さじ1、塩コショウ少々、めんつゆ小さじ1を入れてよく混ぜます。
![卵イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0408.jpg)
![マヨイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0409.jpg)
![塩こしょうイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0410.jpg)
![めんつゆイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0411.jpg)
![全部イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0412.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0413.jpg)
次にフライパンにごま油を少量ひいて、ナスを炒めます。
![フライパンに油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0414.jpg)
![ナスイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0415.jpg)
![ナス炒め](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0416.jpg)
ナスに焼き目が付いたら、先程の卵液を回し入れ、全面に広げます。
![ナスに焼き目](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0417.jpg)
![卵液イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0418.jpg)
この後、卵液に火が通ったらひっくり返すのですが、念のためターナーで張り付いてないかチェック。
![張り付きチェック](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0419.jpg)
そして、動画ではフライパンの上にひっくり返した皿を乗せ、フライパンごとひっくり返して、一旦皿に取り出します。
私はプラスチック製の皿しかなかったので、蓋で代用しました。
![蓋に移す](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0421.jpg)
こうして空いたフライパンにごま油少量をひき、反対面を炒めたら完成です!
![フライパンに油再イン’](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0422.jpg)
![反対面を炒める](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0423.jpg)
![ナスと卵のお好み焼き風](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0424.jpg)
こちらもナスを使った一品です。
こちらは広島風。個人的には広島風が好きです。
美味しい魚を食べたいですね。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3T0HSZ+6YNK02+55IC+5ZMCH)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0425.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0426.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0427.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0432.jpg)
その味は・・・薄い!
予めマヨネーズや醤油を入れてましたが、感じません。
なのでマヨネーズを掛け、醤油を垂らします。
![マヨ醤油1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0433.jpg)
![マヨ醤油2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0434.jpg)
その効果は・・・結構旨い!
具はナスだけで、そのナスの旨味は特に感じませんが、卵とマヨネーズと醤油の力を借りて普通に美味しく食べられます。
ということで、残り全てにたっぷりとマヨネーズと醤油を掛けました。
![全体に調味料1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0436.jpg)
![全体に調味料2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-0438.jpg)
とりあえず、これはお好み焼き風ではないですね。
せめてソースを掛けるなり、鰹節を振れば良いのでしょうが。(;^_^A
とりあえず、今回はナスでしたが、これは他の野菜でもOKなはず。
野菜など半端に残ることがあるので、そんな時は今回の調理方法で美味しく使い切ることが出来ますね。
皆さんも一度試してみて下さい!
今度、バズレシピ版のものを作る予定です。
やはりソースを掛けてこそですね!?
韓国料理を食べるため弾丸旅行を考えていますが、少しでも韓国語を勉強しておきたいです。
![](https://www18.a8.net/0.gif?a8mat=3T0H10+DZOS3M+4GDM+60OXD)
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