自己採点は６０点。私の場合、みりんは不要かも。
今回、作るのは『ウインナーとピーマンのカレーコンソメ炒め』です！
今回、作るのは「ウインナーとピーマンのカレーコンソメ炒め」になります。
クックパッドに掲載されている一品ですが、材料も工程もシンプルなのが良いですね。
本品の材料については、当該ページによれば
・ウィンナー ８本
・ピーマン ５個
・サラダ油 少々
・みりん 大さじ１
・カレー粉 大さじ２分の１
・コンソメ 小さじ１
となっています。
こちらもウインナーを使った一品です。
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調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものはピーマンになります。
では、調理を開始します！
先ず、ウインナーを１センチ幅に、ピーマンはヘタと種を取ってから縦に細切りにします。
なお、私は節約のためウインナーは３本、ピーマンも３個使用しました。
次に、フライパンに油をひき、ウインナーを焼き色が付くまで炒めていきます。
私の場合、焦がすのが嫌なので焼き色が付く前に次の工程に移っています。
次に、ピーマンを投入して炒めます。
熱と油を吸ったことによりピーマンがしんなりしてきたら、みりん大さじ１、カレー粉大さじ２分の１、コンソメ小さじ１を入れて良く混ぜます。
なお、個人的に塩味が欲しいと思ったので、塩をひとつまみ加えて完成としました。
こちらもウインナーを使った一品です。
小さい缶だとすぐに無くなるので、これくらいが良いかも。
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いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・甘っ！
カレー粉やコンソメの味が分からないくらい、甘さを感じます。
よく考えると、本来はウインナー８本、ピーマン５個に対してみりん大さじ１でしたが、私はウインナーを３本、ピーマンを３個に減らしたのにみりんは大さじ１のままでやってしまいました。
ということで、私のミスと判明。
調味料もウインナーの数などに合わせて減らすべきでした。＿|￣|○
まぁ、ピーマン嫌いの子供なら、甘くて美味しいと思うかもしれません。
でも、初老の私にとっては「甘過ぎる、甘さがくどすぎる」というレベル。
それにしても、みりんの甘さって強いんですね。
でも、カレー粉やコンソメの量も変えていないので、ウインナーを８本使っていても同じ甘さだったかも・・・。
ということで、次にまた本品を作るなら、みりんは無しにします。
こちらもウインナーを使った一品です。
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