ご飯が進む主菜というより、箸休めの美味しい副菜という感じですね。
今回、作るのは『ササミとほうれん草の胡麻マヨ和え』です！
今回、作るのは「ササミとほうれん草の胡麻マヨ和え」。
クックパッドに掲載されている一品です。
本品の材料については、当該ページによれば
・鶏ササミ ２～３本
・ほうれん草 ２束
・砂糖 小さじ１
・醤油 小さじ２
・マヨネーズ 大さじ１と２分の１
・白すり胡麻 大さじ２
となっています。
こちらは良く読まれているササミを使った一品の記事です。
美味しそうな国産のササミです。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、ササミ、ほうれん草になります。
では、調理を開始します！
先ず、鍋などに湯を沸かし、ササミを入れたらすぐに火を止め、蓋をしてそのまま１０分放置して熱を通します。
次に、別の鍋などに湯を沸かし、良く洗ったほうれん草を茹でます。
先ずは葉を手に持ち、根元の方を先に３０秒ほど茹で、その後、全体を３０秒ほど茹でましょう。
こうして茹でたら水にさらし、水気をしっかり切ってから、２～３センチ幅にカットしてボウルに入れます。
順番的にはほうれん草をボウルに入れた後、１０分ほど放置していたササミを手で千切ってボウルに入れます。
ただ、私の場合、完全には解凍できてないササミを使ったので、念のため再度火に掛けて茹でました。
こうして茹でている間に、ほうれん草の入ったボウルに砂糖小さじ１、醤油小さじ２、マヨネーズ大さじ１と２分の１、白すり胡麻大さじ２を投入。
ササミにもしっかり熱が通ったら、ほぐしながらボウルに入れます。
あとは全体をしっかり和えて完成です！
こちらもササミを使った一品です。
こちらはササミの燻製です！ 食べたことがありますが、ビールに合います！
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・ちょっと薄い！ (^-^;
本来ならこれで美味しいと思わないといけないのでしょう。
最近、減塩生活を始めたので薄味に慣れないといけません。
ただ・・・せっかくなら美味しく頂きたい！
ということで、マヨネーズと醤油をそれぞれ大さじ１ずつ追加しちゃいました。(^-^;
その味は・・・旨い！
格段に美味しさがアップしました。
なお、最初に書いたように、ご飯が進むという感じではないですが、副菜としては十分でしょう。
もちろん、酒のアテとしては完璧です。
本品は材料も少ないですし、工程も茹でて混ぜるだけなので、とてもお手軽。
それで美味しいのですから、皆さんも是非、一度試してみて下さい！
こちらはほうれん草を使った一品です。
胡麻が体に良いというのは間違いなさそう。積極的に摂取しましょう！
個人的に、減塩生活始めました！
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