ご飯が進む主菜というより、箸休めの美味しい副菜という感じですね。
今回、作るのは『ササミとほうれん草の胡麻マヨ和え』です!
今回、作るのは「ササミとほうれん草の胡麻マヨ和え」。
クックパッドに掲載されている一品です。
本品の材料については、当該ページによれば
・鶏ササミ 2~3本
・ほうれん草 2束
・砂糖 小さじ1
・醤油 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ1と2分の1
・白すり胡麻 大さじ2
となっています。
こちらは良く読まれているササミを使った一品の記事です。
美味しそうな国産のササミです。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TL6Y9)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、ササミ、ほうれん草になります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9294.jpg)
では、調理を開始します!
先ず、鍋などに湯を沸かし、ササミを入れたらすぐに火を止め、蓋をしてそのまま10分放置して熱を通します。
![湯を沸かす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9297.jpg)
![ササミイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9298.jpg)
![蓋をして放置](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9299.jpg)
次に、別の鍋などに湯を沸かし、良く洗ったほうれん草を茹でます。
先ずは葉を手に持ち、根元の方を先に30秒ほど茹で、その後、全体を30秒ほど茹でましょう。
![ほうれん草を洗う](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9296.jpg)
![根元を茹でる1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9300.jpg)
![根元を茹でる2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9301.jpg)
![全体を茹でる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9304.jpg)
こうして茹でたら水にさらし、水気をしっかり切ってから、2~3センチ幅にカットしてボウルに入れます。
![湯を切る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9305.jpg)
![水にさらす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9306.jpg)
![水気を絞る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9309.jpg)
![ほうれん草カット](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9310.jpg)
順番的にはほうれん草をボウルに入れた後、10分ほど放置していたササミを手で千切ってボウルに入れます。
ただ、私の場合、完全には解凍できてないササミを使ったので、念のため再度火に掛けて茹でました。
![10分後](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9307.jpg)
![再度茹でる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9308.jpg)
![再度茹でる2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9312.jpg)
こうして茹でている間に、ほうれん草の入ったボウルに砂糖小さじ1、醤油小さじ2、マヨネーズ大さじ1と2分の1、白すり胡麻大さじ2を投入。
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9311.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9313.jpg)
![マヨイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9314.jpg)
![すり胡麻イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9315.jpg)
ササミにもしっかり熱が通ったら、ほぐしながらボウルに入れます。
![ササミイン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9316.jpg)
![ササミイン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9317.jpg)
![ササミイン3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9318.jpg)
あとは全体をしっかり和えて完成です!
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9319.jpg)
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9320.jpg)
こちらもササミを使った一品です。
こちらはササミの燻製です! 食べたことがありますが、ビールに合います!
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3YYGEX+1ZG2WY+3UY8+BXYE9)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9322.jpg)
![実食2・ササミとほうれん草アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9323.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9324.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9325.jpg)
その味は・・・ちょっと薄い! (^-^;
本来ならこれで美味しいと思わないといけないのでしょう。
最近、減塩生活を始めたので薄味に慣れないといけません。
ただ・・・せっかくなら美味しく頂きたい!
ということで、マヨネーズと醤油をそれぞれ大さじ1ずつ追加しちゃいました。(^-^;
![マヨ追加](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9326.jpg)
![醤油追加](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9327.jpg)
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9328.jpg)
![調味料追加後の実食](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_9330.jpg)
その味は・・・旨い!
格段に美味しさがアップしました。
なお、最初に書いたように、ご飯が進むという感じではないですが、副菜としては十分でしょう。
もちろん、酒のアテとしては完璧です。
本品は材料も少ないですし、工程も茹でて混ぜるだけなので、とてもお手軽。
それで美味しいのですから、皆さんも是非、一度試してみて下さい!
こちらはほうれん草を使った一品です。
胡麻が体に良いというのは間違いなさそう。積極的に摂取しましょう!
個人的に、減塩生活始めました!
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3YYMPT+24SZCY+46NM+NV1XD)
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