生ではなく冷凍のブロッコリーを使ったためか、「やみつき」にはなりませんでした。(>_<)
今回作るのは『やみつきブロッコリー』です!
今回作るのは『やみつきブロッコリー』になります。
おそらく、ヤフーニュースの記事のひとつとして本品が紹介されていたと思うのですが、既にその記事は見当たらず考案者も不明です。
本品の材料については
・ブロッコリー 300グラム
・かつお節 3グラム
・味噌 大さじ2
・みりん 大さじ2
・チューブにんにく 2センチ
・チューブしょうが 2センチ
・白ごま 適量
となっています。
こちらも業務スーパーの冷凍ブロッコリーを使った一品です。
国産オーガニックの冷凍ブロッコリーです。
毎日の野菜とフルーツが健康には良いそうです。
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TW4GX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、冷凍ブロッコリーになります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5311.jpg)
では、調理を開始します!
先ず、生のブロッコリーを使う方は適当な大きさにカットして下さい。
次に、器に味噌大さじ2、みりん大さじ2、チューブにんにく2センチ、チューブしょうが2センチ、白ごま適量を入れて良く混ぜましょう。
私は安物の出汁入り味噌を使いますが、特に問題はないかと。
![味噌イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5310.jpg)
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5312.jpg)
![にんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5313.jpg)
![しょうがイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5314.jpg)
![ごまイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5315.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5316.jpg)
次に、フライパンにカットしたブロッコリー300グラムを入れ、大さじ1の水を掛けてから蓋をして中火に掛けて蒸します。
冷凍ブロッコリーを使う場合、水は不要と思いますが、私は取り敢えず掛けてみました。
![ブロッコリーイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5317.jpg)
![水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5318.jpg)
![蓋をして蒸す](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5319.jpg)
生のブロッコリーを使っている場合は、やがてジューっという音がするはずなので、そこで弱火にしてから2~3分ほど蒸して火を通します。
そして蓋を取って水分をしっかり飛ばしましょう。
冷凍ブロッコリーの場合も同様に火を通して水分を飛ばします。
私は水分が多過ぎたため、最後は強制的に水気を切りました。(結局、冷凍ブロッコリーだと大さじ1の水は不要かと)
![ブロッコリーに火を通す](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5320.jpg)
![水気多過ぎ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5321.jpg)
こうしてブロッコリーに火が通り、水気を切ったら、合わせておいたタレを回し掛けて全体を混ぜましょう。
![タレイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5322.jpg)
![タレイン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5323.jpg)
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5324.jpg)
最後にかつお節を掛けて完成です!
![かつお節オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5325.jpg)
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5326.jpg)
こちらも業務スーパーの冷凍ブロッコリーを使った一品です。
私はドラッグストアの最安値味噌を使っていますが、いつか本物を試してみたいものです。
あのライザップのサポートミールです。
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3NPN24+2EBX1E+CW6+FW7HSH)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5329.jpg)
![実食2・やみつきブロッコリーアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5330.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5331.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5332.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-5333.jpg)
その味は・・・まぁまぁ。
やはり冷凍ブロッコリーの宿命か、全く歯応えがありません。(ノД`)・゜・。
旨味も抜け落ちています。(元々?)
まぁ、味噌ダレやかつお節のおかげでそこそこのおかずにはなるので、こんなもんだと妥協すれば良いだけです。
手間は掛かりますが、出来れば生のブロッコリーを使って試してみて下さい!
こちらは生のブロッコリーを使った一品です。
こちらも人気の味噌味比べセットです。確かに味を比べたことはないので試してみたい!(千円ですし)
ポイ活で生活にゆとりを。
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3TB0GV+BUVV2A+1LP8+CALN5)
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