コチュジャンソースの勝利です！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、『いわしバーグのコチュジャンソース和え丼』です！
今回作るのは、市販のいわしバーグにコチュジャンソースを絡めてご飯に乗せた丼になります。
材料については
・ご飯 １膳分
・いわしバーグ 適量
・コチュジャン 大さじ１
・醤油 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・ごま油 小さじ１
・サラダ油 大さじ１
となります。
こちらは丸干しいわしを使った一品です。
いわしバーグ＆はも五目揚げのセットです。美味しそう！
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、いわしバーグになります。
その他の材料はこれまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ず、ご飯を温めつつ、コチュジャンソースを作りましょう。
器に、醤油大さじ１、ごま油小さじ１、料理酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、コチュジャン大さじ１を入れて良く混ぜます。
次に、フライパンにサラダ油をひき、いわしバーグを炒めます。
そこにコチュジャンソースを投入し、いわしバーグと絡めます。
あとは器に盛ったご飯の上にいわしバーグを乗せ、残ったコチュジャンソースを掛けたら完成です！
こちらは丸干しいわしを使った一品です。
美味しそうな北海道産のいわしの丸干しです！
調理に手間は掛けたくない、でも美味しいものを食べたい方に。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！
いわしバーグは市販のものなので味は間違いありません。
そして、何よりコチュジャンソースがすごく美味しいです。
いわしバーグの旨さを引き立てますし、正直、コチュジャンソースだけでもご飯が進みます！(^^)/
このソースは応用が利くと思うので、色んなものに合わせてみようと思います。
皆さんも是非、試してみて下さい！
こちらはいわしの水煮缶を使った一品です。
鯖缶も美味しいですが、いわし缶も負けてません！
減塩に努めましょう！
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