お好み焼きでも、お好み焼き風でもないと思いますが、美味しかったです！
今回は「あさごはんチャンネル」の『ナスと卵のお好み焼き風』を作ります！
本品は、「あさごはんチャンネル」というサイトに掲載されいる一品です。
シンプルなのに美味しそうな品が沢山紹介されているのでチェックして下さい。
さて、本品の材料ですが、本品の紹介記事によれば
・なす 1本
・卵 1個
・マヨネーズ 小さじ1
・塩コショウ 少々
・めんつゆ 小さじ1
・ごま油 少々
・醤油 お好み
・マヨネーズ お好み
となっています。
これでお好み焼き風に！？
こちらもあさごはんチャンネルを参考にした一品です。
こちらは関西風です。
美味しい野菜をたっぷり食べましょう。
調理開始
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは卵になります。
では、調理を開始します！
先ずはナスのへたを切り落とし、やや大きめのみじん切りにします。
次に、容器に卵１個、マヨネーズ小さじ１、塩コショウ少々、めんつゆ小さじ１を入れてよく混ぜます。
次にフライパンにごま油を少量ひいて、ナスを炒めます。
ナスに焼き目が付いたら、先程の卵液を回し入れ、全面に広げます。
この後、卵液に火が通ったらひっくり返すのですが、念のためターナーで張り付いてないかチェック。
そして、動画ではフライパンの上にひっくり返した皿を乗せ、フライパンごとひっくり返して、一旦皿に取り出します。
私はプラスチック製の皿しかなかったので、蓋で代用しました。
こうして空いたフライパンにごま油少量をひき、反対面を炒めたら完成です！
こちらもナスを使った一品です。
こちらは広島風。個人的には広島風が好きです。
美味しい魚を食べたいですね。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・薄い！
予めマヨネーズや醤油を入れてましたが、感じません。
なのでマヨネーズを掛け、醤油を垂らします。
その効果は・・・結構旨い！
具はナスだけで、そのナスの旨味は特に感じませんが、卵とマヨネーズと醤油の力を借りて普通に美味しく食べられます。
ということで、残り全てにたっぷりとマヨネーズと醤油を掛けました。
とりあえず、これはお好み焼き風ではないですね。
せめてソースを掛けるなり、鰹節を振れば良いのでしょうが。(;^_^A
とりあえず、今回はナスでしたが、これは他の野菜でもOKなはず。
野菜など半端に残ることがあるので、そんな時は今回の調理方法で美味しく使い切ることが出来ますね。
皆さんも一度試してみて下さい！
今度、バズレシピ版のものを作る予定です。
やはりソースを掛けてこそですね！？
韓国料理を食べるため弾丸旅行を考えていますが、少しでも韓国語を勉強しておきたいです。
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