業務スーパーの『大根割り干し漬け』を使います！
『大根割り干し漬け』のご紹介
先ずは『大根割り干し漬け』のレビューから。
業務スーパーで売られているもので、１ｋｇ入りで３２２円でした。
パッケージはこんな感じです。
パッケージにはジッパーなど付いていないので、タッパーに移します。
ただ、さすが１ｋｇ入りなのでタッパー１つでは足りませんでした。(;^_^A
では、味を見てみましょう。
その味は・・・普通に旨い。
箸が止まらないという程でもありませんが、普通に食べられるレベルです。
まぁ、１ｋｇ入って３２２円ですから、これで十分でしょう。
なお、思ったほど塩味は強く感じないですね。
『おにぎりせんべい』ってご存じ？
割り干し大根のキムチです。美味しそう！
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『たくあんとわかめのおにぎり』を作ります！
さて、１ｋｇあります。
最初から分かっていたことですが、独りで出来るだけ早く消費しなくてはなりません。
ということで、『大根割り干し漬け』を使ったおにぎりを作ってみます！
材料はこんな感じ。
同じく業務スーパーで売られていた乾燥わかめを新たに購入しています。
材料の詳細については
・ご飯 １膳分
・大根割り干し漬け ４０グラム
・乾燥わかめ ４グラム
・ごま油 小さじ２
・めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ２
となります。
今回、大根割り干し漬けを使いましたが、普通のたくあんでもOKです。
めんつゆの量は濃縮の度合いによって加減して下さい。
なお、私の場合、ご飯１膳が２７０グラムとちょっと多めなので、こっそりめんつゆを足してトータルで小さじ３（大さじ１）にしています。
では、調理を開始します！
先ず、乾燥わかめ４グラムを水で戻します。
時間はパッケージの記載に従いました。（水で５分）
なお、他の方のレシピを見ると、乾燥わかめを戻さずそのまま砕いて使用していたりしますが、塩分を減らすためにも水に戻すのが良いようです。
乾燥わかめが戻るまでの間に、大根割り干し漬け（たくあん）を細かく刻んでおきましょう。
そして、戻したわかめも細かくカット。
次に、温かいご飯をボウルに入れ、そこに大根割り干し漬け（たくあん）、わかめ、ごま油小さじ２、めんつゆ小さじ２を入れて良く混ぜましょう。
ここで味を見て欲しいのですが、その際はたくあんも一緒に食べて全体の味、塩味をチェックして下さい。
あとは２等分にして、ラップを使って成形して完成です！（ラップも新たに購入しました）
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
大根割り干し漬けの歯応えが良いですね。
ただ、今回使った大根割り干し漬けは塩味が強くないので、全体の味が控えめ過ぎかも。
個人的にはちょっぴり塩を振っておけば良かったと思いました。
健康のためには塩分は控えるべきですけど。(;^_^A
こちらは握っていませんが、おにぎりにも出来ますね。
経済的に余裕があれば玄米食に移行したいですね。
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