材料は素朴ですが、市販のタレを使っているので「まぁまぁ」の域になりました！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回、作るのは『油揚げともやしの卵とじ丼』です！
今回、作るのは「油揚げともやしの卵とじ丼」になります。
卵を使っていますが、安い油揚げともやしがメインなので、トータルで１５０円前後です。
本品の材料については
・油揚げ ２枚
・もやし １袋
・卵 １個
・すき焼きのタレ 大さじ５
・水 大さじ８
・一味 適量
・ご飯 １膳分
となります。
こちらも油揚げを使った丼です。
有名な栃尾の油揚げです。食べ応えがありそうですね。
旬の美味しい野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、油揚げともやしになります。
では、調理を開始します！
先ずはご飯をレンチン。
次に、油揚げをひと口大にカットし、卵も溶いておきます。
カロリーが気になる方は、お湯を掛けるなどして油抜きをしておいて下さい。
次に、フライパンですき焼きのタレを沸かします。
タレと水の比率は、メーカーや作る品により異なりますが、取り合わずタレ大さじ２、水大さじ４で様子を見ます。
タレが沸騰したら油揚げともやしを投入し、煮込みます。
なお、油揚げが予想以上にタレを吸い上げたので、ここですき焼きのタレ大さじ２、水大さじ４を追加しました。（現在、トータルでタレ大さじ４、水大さじ８）
こうして全体が煮えたら、溶き卵を回し入れ、蓋をして卵が固まるまで煮込みます。
この間にご飯を用意し、そこに具材を掛けたら完成です！
こちらは厚揚げを使った丼です。
人気の卵です。
調理に掛ける手間暇を考えれば、宅食が正解のような気がします。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・美味しいけど、ちょっと薄い気が。
なので、タレだけ大さじ１を追加で掛けました。
最終的にトータルでタレ大さじ５、水大さじ８となります。
タレ追加の効果は・・・グッド！
やはり市販のタレは美味しいです。
なお、この油揚げともやしの卵とじ丼の総評は「まぁまぁ」。
タレが決め手の丼ですね。（卵も２つ使いたかった） (;^_^A
味変として一味を掛けると美味しさがアップしますよ。
とりあえず、すき焼きが嫌いな人はいないでしょうから、すき焼きのタレを使った本品も不味いと思う人はいないはず。
具材をもっと足せば旨味もより増すと思うので、色んな具材を使って試してみて下さい！
こちらもタイトルに「すき焼き」が入っている一品です。
本品はタレが要なので、良いものを使ってください。
ポイ活やらないと、もったいないですよ。
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