思ったほどふんわりになりませんでした。(>_<)
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、「ふんわり卵丼」です！
今回作るのは、「ふんわり卵丼」になります。
卵をめんつゆで煮てふわふわにして、ご飯に掛けるという、間違いなく美味しい一品です！
材料については
・ご飯 １膳分
・卵 ２個
・めんつゆ（４倍濃縮） ６０ｃｃ
・水 ２４０ｃｃ
・小ねぎ 適量
となります。
めんつゆについては、濃縮の度合いによって水の量を変えて下さい。
トータルで３００ｃｃになればＯＫです。
こちらも卵とじの一品です。
糖質ゼロのめんつゆです！
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに用意したものは特にありません。
以前、調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ず、ご飯を温めつつ、鍋にめんつゆと水３００ｃｃ、片栗粉少々を入れて沸かしましょう。
私の場合、めんつゆが４倍濃縮なので、めんつゆ６０ｃｃ、水２４０ｃｃです。
つゆが沸くまでの間に、卵を溶いておきましょう。
今回は贅沢にも２個使っちゃいます！
つゆが沸いたら、ここで溶き卵を投入します。
計画では、卵を入れて混ぜ続ければ卵がふかふか、もふもふになるはずでしたが、何故か細かい塊のそぼろ状になって膨らみません！ (>_<)
仕方なく、ご飯を用意して上に掛けて完成としました！
こちらも卵とじの一品です。
やはり「北海道産」という響きが良いですね。
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
刻みねぎを忘れていたのでここで投入。(^-^;
その味は・・・むっちゃ旨い！
卵はふわふわになりませんでしたが、味は問題ありませんでした。
というか、ご飯にむっちゃ合います!!
味付けはめんつゆだけですが、これだけご飯に合うとは驚きです。
今後、月末などにピンチになっても、この一品を知っていれば何とか乗り越えられそう。
皆さんも、是非一度作ってみて下さい！
こちらも卵とじの一品です。
せっかくなら美味しい卵を食べたいですね。
レンジで１分で出来る野菜ゴロゴロのスープです。
こちらもクリックをお願いします！
コメント