【素朴飯研究部】『のり塩カツ丼』を作ってみた！

　業務スーパーで売られている『のり塩カツ』を使います！

　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　一味唐辛子を新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・ご飯　１膳分
　・のり塩カツ　４個
　・卵　２個
　・玉ねぎ　４分の１個
　・煮物調味料　３０ミリリットル
　・水　９０ミリリットル
　・一味唐辛子　３～１０振り
　・サラダ油　適量

となります。

　煮物調味料が無い方は、醤油、みりん、料理酒、砂糖を使って下さい。

　　

　

　　

　こちらは業務スーパーで売られている『チキンカツ』を使った一品です。

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調理＆実食！

　先ず、玉ねぎを薄切りにし、卵も溶いて下さい。

　
　それから、のり塩カツを普通に揚げましょう。

　たっぷりの油で揚げなくてはいけないのですが、私は自己責任で少量の油で揚げました。

　　　

　　

　　　

　次に、フライパンに煮物調味料３０ミリリットル、水９０ミリリットルを入れて沸かし、玉ねぎとのり塩カツを投入して煮込んでいきます。

　

　

　

　具材にたれが染み込むまで煮込んだら、溶き卵を回し入れ、蓋をします。

　　

　　　

　　　
　卵が良い感じになったらご飯の上に移し、一味唐辛子を好きなだけ振って完成です！

　なお、今回、溶き卵を投入後に洗い物をしていたら、卵がしっかりと固まり、つゆも吸われて無くなっていました。

　　　　

　　　　　　

　　　　　　　

　では、早速頂きます！

　

　　

　その味は・・・普通。

　まぁ、普通のカツ丼ですね。

　もちろん不味くはありません。

　　
　のり塩カツをそのまま食べた時は、あおさの風味はわずかにしか感じられず、カツ丼にしたらその風味は消えてしまうと思っていました。

　そして実際にカツ丼を作ってみたところ、ちゃんとあおさの風味は残ってました。
　　　

　ただ、あおさの風味とカツ丼のたれの相性はいまひとつでしたけど。(^_^;)

　　

　次はパンに挟んでタルタルソースを掛けてみようと思います。

　　

　　　

　　　

　こちらは業務スーパーの「チキンカツ」を使った一品です。

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2024.01.13

　　　　

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