まぁまぁの味でした。(;^_^A
リュウジさんのバズレシピとは?
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高のレシピ本第2弾が刊行されました!!
今回は『悪魔のピーマン丼』に挑戦!
今回挑戦するのは「悪魔のピーマン丼」になります。
この記事を書いている時期的にまだピーマンが安く、これでお腹が満たされるならありがたい。
期待しましょう。
さて、本品の材料ですが、リュウジさんの動画によると
・ピーマン 3個 100グラム
・バター 10グラム
・味噌 大さじ2分の1
・醤油 大さじ2分の1
・みりん 大さじ1
・味の素 4振り
・黒こしょう 適量
・ご飯 200グラム
・卵 1個
・味変でタバスコ
となっています。
こちらもピーマンを使った一品です。
自分で育てても良いですね。
毎日の野菜とフルーツが健康には良いそうです。
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TW4GX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、ピーマンになります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4093.jpg)
では、調理を開始します!
先ずはピーマンを4等分、大きければ8等分にカットします。
なお、種は取らなくて良いそうなので、ヘタだけ取りました。
![ピーマン準備](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4094.jpg)
![ヘタを取る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4095.jpg)
![ピーマンカット](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4096.jpg)
こうしてカットしたピーマンを耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンチンします。
600ワットで2~3分とのことなので、500ワットなら2分24秒~3分36秒ほど。
私は500ワットで3分30秒ほどチンしました。
![耐熱ボウルに入れる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4098.jpg)
![ラップを掛ける](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4099.jpg)
ピーマンのレンチンが終わったら、続けて冷凍ご飯もレンチンします。
![レンチン終了](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4101.jpg)
![ご飯レンチン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4115.jpg)
この間に、フライパンを用意し、バター10グラムを入れて溶けたらピーマンを強めの中火で炒めます。
先ず皮を下にして、焼き目を付けましょう。
![フライパンにバター](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4100.jpg)
![ピーマン炒め1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4102.jpg)
![ピーマン炒め2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4103.jpg)
次に、味噌大さじ2分の1、醤油大さじ2分の1、みりん大さじ1、味の素4振り、黒こしょう適量を投入し、全体をよく混ぜ合わせます。
![味噌イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4104.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4105.jpg)
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4108.jpg)
![味の素イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4109.jpg)
![黒こしょうイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4111.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4112.jpg)
次に、温めたご飯に卵の白身を割り入れ、混ぜてから600ワットで40秒、500ワットなら48秒ほど温めます。
![白身イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4113.jpg)
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4114.jpg)
こうしてレンチンしたご飯をお椀に移し、ピーマンを掛けて卵黄を乗せたら完成です!
![丼にご飯](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4116.jpg)
![ピーマンオン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4117.jpg)
![ピーマンオン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4118.jpg)
![ピーマンオン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4119.jpg)
こちらもピーマンを使った一品です。
せっかくなら良いバターを使いたいですね。
ライザップのサポートミールです。
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3NPN24+2EBX1E+CW6+FW7HSH)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4121.jpg)
![悪魔のピーマン丼アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4123.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4124.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4126.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4128.jpg)
その味は・・・普通!
特別美味しい訳ではないですが、まぁ、普通に食えます。
ピーマンがご飯に合うかといえば、まぁ、合わないこともないですね。
とりあえず黄身があるので何とかご飯が進む感じで、白身は存在感がありませんでした。(>_<)
動画を見習い、タバスコで味変してみます。
![味変1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4129.jpg)
![味変2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4132.jpg)
タバスコによる味変は・・・可もなく不可もなし。
美味しさアップとはなりませんでした。
素朴飯を求める私にはちょっと使う調味料が多いですね。
本品を参考に、麺つゆをメインに素朴飯を考案したいと思います。
こちらもピーマンを使った一品です。
私はみりん風調味料しか使ったことがありませんが、本味醂は味が全く違う?
プロの家事を試してみませんか?
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