卵好きの方は是非!
リュウジさんのバズレシピとは?
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
リュウジさんの至高のレシピ第2弾です! 腕に自信のある方はどうぞ!!
今回は『悪魔のたまご丼』に挑戦!
今回挑戦するのは、悪魔のたまご丼になります。
悪魔的に美味しい卵の丼ということでしょうか。
なのに材料は結構シンプル。
ヤマサの「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とのコラボなので、普段のように数多くの調味料を使わずに済むのはありがたいです。
こちらもバズレシピに挑戦してみた記事です。
アマゾンでは取り扱いがないですね。
美味しくて安全な野菜スープを頂きましょう!
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3T4HXQ+FJNIYQ+54YW+BY641)
材料のご紹介
リュウジさんの動画によれば、本品の材料は
・ご飯 200g
・卵 2個
・バター 8g
・にんにく 1片
・輪切り唐辛子 1本~1本半
・これ!うま!!つゆ 大さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 1つまみ
・乾燥パセリ 適量
・味変で粉チーズ、黒コショウ
となっています。
シンプルに見えますが、「これ!うま!!つゆ」に加えてバターや2個の卵を使うなど、意外に贅沢な一品かも。(;^_^A
こちらも美味しい一品でした。
ごく普通の卵も1パック300円超が普通になってきました。どうせなら一度高級な卵を試してみませんか?
パスタ好きの方は是非!
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3T4JHY+25EEYQ+3HYQ+TTLOX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは卵になります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6902.jpg)
では、調理を開始します!
先ずは冷凍保存していたご飯を温めます。
![ご飯をレンチン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6905.jpg)
次に、にんにく1片の皮を剥いてスライスしましょう。
まな板を洗いたくない人はリュウジさんのように鋏を使ってください。
![にんにくスライス1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6906.jpg)
![にんにくスライス2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6907.jpg)
次に、器に卵を割り入れ、そこに「これ!うま!!つゆ」大さじ1、塩ひとつまみを加えて良く溶きます。
![卵割り入れ1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6911.jpg)
![卵割り入れ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6912.jpg)
![これうまつゆイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6913.jpg)
![塩イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6914.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6915.jpg)
次に、スライスしたにんにくを点火前のフライパンに入れ、輪切り唐辛子1~1.5本分、オリーブオイル小さじ1も入れてから点火します。
なお、火加減は弱中火です。
また、油が少ないように感じたのでこめ油を追加してます。(オリーブオイルは使い切ってしまいました。)
![にんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6908.jpg)
![唐辛子イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6909.jpg)
![オリーブオイルイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6910.jpg)
![点火する](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6916.jpg)
![にんにく炒めはじめ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6917.jpg)
卵をフライパンに入れたら手が離せなくなるので、にんにくが色付き香りが立ち始める前にご飯を用意しておきましょう。
![ごはん準備](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6922.jpg)
にんにくが良い感じになってきたらバター8グラム(私は10グラム)を投入。
![にんにく色付き](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6918.jpg)
![バターイン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6919.jpg)
![バターイン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6920.jpg)
![バターイン3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6921.jpg)
では、いよいよ卵を炒めていきます。
バターが溶けたところで卵液を投入。
![卵流し込む](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6923.jpg)
あとはリュウジさんのようにヘラを使い、外から中央、外から中央へと寄せていきましょう。
![ヘラで中央に寄せる1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6924.jpg)
![ヘラで中央に寄せる2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6926.jpg)
こうして寄せ続けると、全体が半熟状になってくるので、そのタイミングでご飯の上に乗せ、乾燥パセリを振ったら完成です!
![半熟状に](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6927.jpg)
![ご飯にオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6928.jpg)
![完成直前](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6929.jpg)
![感想パセリオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6930.jpg)
![たまご丼完成品アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6931.jpg)
こちらも人気のバズレシピです。
せっかくなら良いオリーブオイルを使いましょう。。
調理いらずの冷凍弁当です。
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3T6KDE+FK8YKI+3TB2+5ZMCH)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6933.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6934.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6937.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6938.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6939.jpg)
その味は・・・旨い!
卵がふわっふわで、味も「これ!うま!!つゆ」を使っているので完璧。
ご飯が進みます。
途中で味変もやってみます。
粉チーズと黒コショウをたっぷり掛けました。
![粉チーズオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6941.jpg)
![黒こしょうオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6943.jpg)
![味変後実食](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-6945.jpg)
味変の効果は・・・良い!
味が一気に洋風となり、こちらも楽しめました。
ただ・・・今回のたまご丼、やさしい味の卵とつゆに対して、にんにくと唐辛子の味が強過ぎる気がします。
量的にはレシピに従ったつもりですが、もしかするとにんにくと唐辛子抜きの方が卵と「これ!うま!!つゆ」の美味しさがもっと引き立つような・・・。
そうなると、普通の美味しい卵丼になっちゃうんですけどね。(;^_^A
皆さんも一度試して味を評価してみて下さい!
こちらも美味しかったバズレシピです。
私は中国産の安いにんにくを使いましたが、できれば国産を使いたいものです。
食後には美味しいデザートを!。
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3T6KDE+FKUE6A+57MQ+601S1)
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