【素朴飯研究部】『オイルサーディン丼（玉ねぎ入りver.）』を作ってみた！

　すごく美味しいけれど、つゆが足りませんでした。 (ノД`)・゜・。

　　　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　オイルサーディン缶と野菜カッターを新たに購入しています。

　　

　材料の詳細については

　・ご飯　１膳分
　・オイルサーディン（いわしオイル漬け）缶　１個
　・玉ねぎ　２分の１個
　・醤油　小さじ２
　・チューブにんにく　５センチ
　・味の素　５振り
　・一味唐辛子　５振り
　・刻みねぎ　２つまみ
　・梅干し　１個

となります。
　　

　また、今回新たにダイソーで野菜カッターを購入しています。

　　

　　

　　

　　こちらはレタスを使ったオイルサーディン丼の記事です。

【素朴飯研究部】『オイルサーディン丼』を作ってみた！

もっと色んな調味料を加えるべきでした。 ＿|￣|○材料のご紹介　今回の材料はこちら。　　オイルサーディンとレタスを新たに…

solohiker2020.com

2025.09.15

　　　　　　

　個人的には水煮よりもオイル漬けの方が好きですね。

　　　　

調理＆実食！

　先ず、玉ねぎをみじん切りに。

　私はブンブン野菜カッターを使います。

　　　

　　　

　　　　

　次に、フライパンにオイルサーディン缶の油を注ぎ、刻んだ玉ねぎを炒めましょう。

　　　　

　　　　

　　　　　

　玉ねぎに熱が入ったらオイルサーディンを入れ、身をほぐしながら炒めていきます。

　　　

　　　

　　　

　こうして全体に熱が入ったら、醤油小さじ２、チューブにんにく５センチ、味の素３振りを加えてよく混ぜて下さい。

　　

　　　　　

　　　　

　あとはご飯に掛け、刻みねぎを乗せて一味唐辛子を振り、最後に種を取った梅干しを添えて完成です！

　　　

　　　

　　
　では、早速頂きます！

　　

　　

　その味は・・・かなり旨い！ (^^)/

　いわしに玉ねぎソースがしっかり絡まって、とても美味しいです。

　刻みねぎや一味唐辛子も良いアクセントになっており、梅干しは途中で食べると口内をリフレッシュしてくれます。

　
　ただ・・・もっとつゆが欲しかった。(>_<)

　
　具材が乗っているご飯の上の方は十分に美味しいのですが、下の方が何の味も無く物足りない。

　つゆが掛かっていれば・・・と残念な気分になりました。

　　
　ということで、再び本品を作るなら、煮物調味料（煮物のたれ）と水か、醤油、みりん、料理酒、砂糖を組み合わせたものを足してつゆだくにしたいと思います。

　

　

　　

　こちらもオイルサーディンと刻みねぎを使った一品です。

【素朴飯研究部】オイルサーディンと刻みねぎのおつまみを作ってみた！

ビールが進みます！　材料のご紹介　今回の材料はこちら。　　オイルサーディン缶と刻みねぎを新たに購入しています。　　材料の…

solohiker2020.com

2025.08.27

　　　

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　私は今年塩分１８パーセントの梅干しを漬けましたが、こちらは３パーセント！ はちみつ味で美味しそう！

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