雑煮旨し! 餅がもう少し安ければ主食でも良いんですけどね。 (^-^;
今回はプチ贅沢雑煮を作ります!
リュウジさんの虚無雑煮を知ってから、毎年美味しい雑煮を楽しんでます。
今年も既に何度も作ってますが、餅と小松菜だけの雑煮にはちょっぴり飽きてきました。
ということで、今回はちょっぴり具材を増やしてプチ贅沢雑煮を作ってみます!
材料に関しては
・餅 1個
・鶏むね肉 適量
・かまぼこ 3切れ
・水 300cc
・だしの素 小さじ3分の2
・醤油 大さじ1
となります。
こちらはオリジナルの虚無雑煮です。
レンジで簡単に出来る雑煮とのことです。
鍋と同様、雑煮も野菜をたっぷり入れたらそれだけ美味しくなります!
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TVWR5)
調理開始!
こちらが今回用意した材料になります。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、鶏むね肉とかまぼこになります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7765.jpg)
では、調理を開始します!
先ずは鍋に水300、だしの素小さじ3分の2、醤油大さじ1を入れて沸かしましょう。
今回は「やまと鍋」を使ってみました。
![お湯を沸かす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7766.jpg)
![だしの素イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7767.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7768.jpg)
そして今回は、鶏むね肉やかまぼこも入れちゃいます。
![鶏むね肉イン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7769.jpg)
![鶏むね肉イン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7770.jpg)
![かまぼこイン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7771.jpg)
![かまぼこイン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7772.jpg)
続けて、お餅も投入。
![餅イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7773.jpg)
さらにもやしを入れ、蓋をして煮込みます。
![もやしイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7774.jpg)
![蓋をする](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7775.jpg)
こうして餅が柔らかくなるまで煮込んだら完成です!
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7776.jpg)
今年も虚無雑煮のお世話になりました。
評価の高い雑煮です。
野菜ごろごろのおかずを作りましょう!
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3TNSNG+21TTC2+4H72+614CX)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7778.jpg)
![実食2・プチ贅沢雑煮アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7779.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7780.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7781.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7783.jpg)
その味は・・・むっちゃ旨い!
これまで具材が小松菜だけのシンプルなものを作ってきましたが、今回は鶏肉を煮込んでいるためか、しっかり出汁が効いている気がします。
また、もやしのシャキシャキ感も良いですね。
かまぼこは・・・彩り担当なので、味については特に語ることはありません。(高級かまぼこなら違うでしょうが)
もう少しお餅が残っているので、別バージョンの雑煮にチャレンジしようと思います!
こちらもシンプルなのに美味しい一品です。
キャンプに持っていきたい鍋ですね。
食べたら運動!
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3TLGS6+6BFNEQ+59TW+60H7L)
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