まぁまぁの味でした。(^-^;
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、『白だし柚子胡椒納豆パスタ』です！
今回作るのは、パスタに白だし、柚子胡椒で味付けし、最後に納豆をまぶした一品になります。
材料については
・パスタ １５０グラム
・白だし 大さじ３
・料理酒 大さじ１
・ゆで汁 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
・柚子胡椒 小さじ２
・納豆 １パック
です。
パスタは１００グラムでも良いですが、私は腹いっぱいに食べたいので１５０グラム使います。(^-^;
こちらも柚子胡椒を使った一品です。
高評価の柚子胡椒です。
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは特にありません。
これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ず、納豆を練っておきます。
次に、フライパンでお湯を沸かし、パスタ１５０グラムをパッケージ表示の時間よりマイナス１分ほど茹でて下さい。
こうしてパスタを茹でたら、茹で汁大さじ２を取っておいて、パスタをザルに上げ、湯切りします。
湯切りしたパスタを元のフライパンに戻し、そこに白だし大さじ３、料理酒大さじ１、茹で汁大さじ２、オリーブオイル大さじ１、柚子胡椒小さじ２を入れて混ぜ、そのまま煮詰めていきます。
汁気が無くなってきたら火を止め、納豆を投入して混ぜて完成です。
お好みにより、さらにオリーブオイルを回し掛けても良いかと。
こちらは納豆とうどんの組み合わせです。
塩分控えめの白だしです。
簡単なのに美味しくて栄養満点の野菜スープを頂けます。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通！
お店で出てきたら困惑しますが、自宅で孤食する分には問題ないかと。(^-^;
これにベーコンやキノコ類を加えたら、もっと美味しくなるでしょうね。
まぁ、正に素朴飯という感じでした。
試してみたい方は是非！
ミートボール入りパスタです！
グルテンフリーの納豆です！
塩分の摂り過ぎに注意しましょう！
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