鶏肉が50グラムしかないので、もやしでかさ増しです。(;^_^A
『素朴飯研究部』始めました!
![素朴飯アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/image.png)
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います!
今回、作るのは『鶏むね肉ともやしの甘辛炒め』です!
今回、作るのは「鶏むね肉ともやしの甘辛炒め」になります。
わずかな量の鶏肉だけではお腹は満たされませんから、こんな時はもやしが頼りです。
本品の材料ですが
・鶏むね肉 50グラム
・もやし 1袋
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・白すりごま 大さじ1
・油 大さじ1
となります。
こちらももやしを使った一品です。
国産鶏もも肉です。小分けになっているので使い勝手が良さそう。
旬の美味しい野菜をたっぷり食べましょう!
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TV9LT)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、もやしになります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3667.jpg)
では、調理を開始します!
先ず、タレを作っておきましょう。
器に醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1,おろししょうが小さじ1を入れて混ぜ合わせます。
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3679.jpg)
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3681.jpg)
![酒イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3686.jpg)
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3699.jpg)
![おろししょうがイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3689.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3690.jpg)
次に、鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りします。
![鶏肉カット1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3670.jpg)
![鶏肉カット2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3671.jpg)
これで下準備は出来たので、フライパンに油大さじ1をひいて鶏むね肉を炒めていきます。
![フライパンに油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3691.jpg)
![鶏肉イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3692.jpg)
鶏むね肉に火が通ったらもやしを投入。
![もやしイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3695.jpg)
もやしがしんなりしてきたらタレを回し入れて、全体に味を馴染ませます。
![タレイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3700.jpg)
最後に白すりごまを振って完成です!
![すりごま振る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3702.jpg)
![鶏むね肉ともやしの甘辛炒めアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3703.jpg)
こちらももやしを使った一品です。
「もやしレモン」なる存在を初めて知りました。でも、人気があるので美味しいってことですよね。
エアコンや換気扇などの掃除が面倒ならこちらを。
![](https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=3TF0Q2+GI6O1U+3XC2+691UP)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3704.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3707.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3708.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3711.jpg)
その味は・・・旨い!
タレが美味しく、鶏肉ともやしによく絡んでご飯が進みます。
ただ、しょうがのパンチがいまひとつなので、小さじ1ではなく小さじ2,または大さじ1で良いかもしれません。
とりあえず、一味で味変。
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3715.jpg)
![味変3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3716.jpg)
一味の効果は・・・もちろん、旨さアップ!
29円で立派にかさ増ししてくれるもやしに感謝です。(^o^)/
こちらは豚肉ともやしを使った一品です。
便利なおろししょうがです。
ポイ活やらないと、もったいないですよ。
![](https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=3TB0GV+BUVV2A+1LP8+CALN5)
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