とりあえず、普通に美味しかったです。
『素朴飯研究部』始めました!
![素朴飯研究部アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/02/男性料理人-1.jpg)
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います!
今回は『姜葱醤のペペロンチーノ』を作ります!
今回作るのは『姜葱醤のペペロンチーノ』です。
以前、『もやしと魚肉ソーセージの姜葱醤炒め』を作りましたが、姜葱醤の美味しさを実感するものでした。
ならば、他の品にも使ってみようと思い選んだのが「ペペロンチーノ」!
シンプルなパスタで試してみましょう。
まぁ、シンプル故に小さなミスが大きく響くのですけど。(;^_^A
それでも「姜葱醤」なら何でも美味しくなりそうな予感がします!
![姜葱醤1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4624.jpg)
![姜葱醤2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4628.jpg)
![姜葱醤3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4626.jpg)
![姜葱醤4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4629.jpg)
こちらが、『もやしと魚肉ソーセージの姜葱醤炒め』の記事です。
田舎なのでスーパーはもちろん、コンビニにすら置いてない商品が沢山あります。(ノД`)・゜・。
こんなものを贈ってもらったら喜ばれるのは確実ですね。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3T0HSZ+6YNK02+55IC+5ZMCH)
材料のご紹介
本品の材料は
・パスタ 200グラム
・冷凍ブロッコリー 好きなだけ
・姜葱醤 大さじ1~1.5
・チューブにんにく 大さじ1~2
・塩 小さじ2分の1
・オリーブオイル 大さじ1~2
・黒コショウ 適量
となります。
パスタは200グラムほど食べないと満足感が得られないのですが、100グラムで良い方は各調味料を3分の2ほどに減らしてください。
創味シャンタンを使えば、ペペロンチーノだって簡単に出来ちゃいます!
S&Bなので間違いないでしょう。時間がない、腕に自信がない方はこちらをどうぞ。
日本中をめぐって美味しいものを食べ歩きたいですね。
![](https://www18.a8.net/0.gif?a8mat=3SZXFS+EQHABM+15A4+60OXD)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは特にありません。
以前、調理記事作成のために購入したものの残りを使います。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4759-1024x576.jpg)
では、調理を開始します!
先ずは、パスタと冷凍ブロッコリーを茹でましょう。
パスタは表示時間どおり茹でて下さい。
冷凍ブロッコリーはカット前後にじゃぶじゃぶ洗っているでしょから、そもそも栄養が抜け落ちてる気がしますので、遠慮なくガンガン茹でましょう。(勝手な推測ですけど)
生のブロッコリーを使う方は、短時間のレンジ過熱が良いかと思います。
![湯を沸かす1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4761-1024x576.jpg)
![湯を沸かす2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4763-1024x576.jpg)
![パスタイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4767-1024x576.jpg)
![ブロッコリーイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4769-1024x576.jpg)
![茹で茹で](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4772-1024x576.jpg)
パスタが茹で上がったら、オリーブオイル大さじ1~2、チューブにんにく大さじ1~1.5、塩小さじ2分の1、姜葱大さじ1~1.5を投入してよく混ぜます。
![湯を切る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4777-1024x576.jpg)
![オリーブオイルイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4780-1024x576.jpg)
![にんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4782-1024x576.jpg)
![塩イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4788-1024x576.jpg)
![姜葱醤イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4791-1024x576.jpg)
![調味料群](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4794-1024x576.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4796-1024x576.jpg)
最後に黒コショウを振ったら完成です!
![黒コショウを振る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4803-1024x576.jpg)
創味シャンタンも万能ですね。
調理が面倒なら、お湯だけ沸かして下さい!
美味しい野菜、食べてますか?
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3NNLIS+BDMAIQ+1YGO+6TEVL)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![姜葱醤のペペロンチーノアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4807-1024x576.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4811-1024x576.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4813-1024x576.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-4815-1024x576.jpg)
その味は・・・もちろん旨い!
にんにくと生姜の味がぶつかるかと思いましたが、相乗効果でより美味しくなっている気がします。
パスタの量を200グラムにしておいて正解でした! (^o^)/
皆さんも是非、作ってみて下さい!
別バージョンのペペロンチーノも作ってみたくなりますよ!
「高原育ち」なので国産化と思ったらエクアドル産でした!(;^_^A
焦げ付きの心配がないので安心ですね。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3T2ATV+6LK0OY+2LMK+60WN5)
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