最後に醤油を足して満たされました! (^^)/
『素朴飯研究部』始めました!
![素朴飯アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/image.png)
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います!
今回作るのは『からあげの甘辛ソース炒め』です!
今回作るのは、からあげの甘辛ソース炒めになります。
材料については
・からあげ 3個
・焼肉のタレ 大さじ2
・コチュジャン 小さじ2
・ケチャップ 小さじ2
・醤油 小さじ1
・酢 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・ご飯 1膳
としました。
なお、あとで醤油小さじ1を加えて味が整ったので、上記の材料に醤油小さじ1を加えて下さい!
こちらもからあげを使った一品です。
大人気のからあげです!
野菜をしっかり摂りましょう!
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TNJTT)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です
今回の調理記事作成用として新たに購入したものは特にありません。
これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0755.jpg)
では、調理を開始します!
私は先ず、冷凍保存していたご飯とからあげをレンチンして温めました。
![ご飯とからあげをレンチン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0764.jpg)
次に、フライパンに焼肉のタレ大さじ2、コチュジャン小さじ2、ケチャップ小さじ2、醤油小さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜます。
なお、私はこの時点では醤油を入れていませんが、後から足したので最初から入れて下さい。
![屋kタレイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0757.jpg)
![コチュジャンイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0758.jpg)
![ケチャップイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0759.jpg)
![酢イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0760.jpg)
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0761.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0762.jpg)
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0763.jpg)
このソースを弱火に掛けて沸騰させ、からあげを投入して全体にしっかり絡めたら完成です!
![ソースを沸かす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0765.jpg)
![からあげイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0766.jpg)
![ソースを絡める](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0767.jpg)
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0768.jpg)
こちらはからあげを作った記事です。
叙々苑に行くことは一生ないでしょうが、せめてタレだけでも・・・。
美味しそうな冷凍総菜です。
![](https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=3NPAK6+DXWHAA+3YYE+C2VV5)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0770.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0771.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0773.jpg)
その味は・・・美味しいけど、何かが足りない!
コチュジャンを使っているので韓国風ですが、個人的にはもっと深みが欲しい感じ。
ということで、醤油小さじ1を足しました。
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0776.jpg)
![実食k4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0778.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0779.jpg)
味変効果は・・・バッチリ!
やはり醤油は偉大でした。(^^)/
とにかく、ご飯が進む味ですね。
私はからあげを3個しか使えませんでしたが、このソースならもっと食べられます。
皆さんも、是非試してみて下さい!
こちらはえのき茸のからあげです。
家庭で使うならこれくらいのサイズで十分ですね。
塩分の摂り過ぎに注意しましょう!
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3YYMPT+24SZCY+46NM+NV1XD)
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