「エリンギって美味しい！」と初めて思いました。
参考にしたのは「ぽちゃぽちゃチャッキー」さんの記事です！
今回、参考にさせてもらったのは、「ぽちゃぽちゃチャッキー」さんの記事になります。
たまたま、Yahoo!か何かを閲覧していて目に留まった感じです。
ぽちゃぽちゃチャッキーさんは居酒屋を経営されているようで、ブログや動画もありますね。
さて、本品の材料ですが、動画によれば
・エリンギ ２〜３本
・濃口醤油 大さじ１
・おろしニンニク 少々
・バター １０グラム
・粉チーズ 適量
・乾燥パセリ 適量
となっています。
こちらもにんにくを使った一品です。
きのこチップス？ ポテチより体に良さそうです。
美味しい野菜を食べましょう。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、エリンギになります。
では、調理を開始します！
先ず、タレを作っておきます。
器に醤油大さじ１、おろしにんにく適量を入れて混ぜましょう。
次に、エリンギの石突をカットして、そのまま包丁で根元に切れ目を入れて手で引き裂きます。
こうすることで断面が荒くなり、調味料が浸み込みやすくなるそうです
次に、軸の膨らんでいる箇所に包丁で切り込みを入れます。
熱を通りやすくし、タレを絡めやすくするためです。
次に、フライパンを熱して油をひき、エリンギを投入してからフライ返しなどで押さえ付けながら焼き色が付くまで炒めましょう。
こうして焼き色が付いたらひっくり返し、反対側もしっかり炒めます。
全面に焼き色が付いたら火を止めて、バター１０グラムを入れて全体に広げ、最初に作ったにんにく醤油だれを投入して全体に絡めます。
好みで粉チーズと乾燥パセリを振り掛けたら完成です！
こちらもバターを使った一品です。
結局、買った方が安いというのは分かっていますが、育てる楽しさを味わえることで十分に元が取れますよね。
一度、プロに任せてみませんか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
これは立派な酒のアテですね。
１３９円のエリンギですが、値段以上の満足感を与えてくれます。
まぁ、ヘルシーなきのこ故に、すぐに空腹感を覚えるのですが・・・。 (;^_^A
とにかく、エリンギが安かったら、一度試してみて下さい！
こちらもバターを使った一品です。
大人気のおろしにんにくです。是非！
たまにはお掃除から解放されましょう。
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