【素朴飯研究部】『椎茸と豆腐の味噌汁』を作ってみた！

　何の工夫も捻りもありません。ただの味噌汁です。 _(._.)_

　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　椎茸と豆腐を新たに購入しています。

　ちなみに椎茸は冷凍保存していました。

　冷凍することで何かしらの栄養成分が増加するらしいです。

　

　材料（２杯分）の詳細については

　・椎茸　２～３個
　・豆腐　２分の１丁
　・出汁入り味噌　大さじ２～３
　・水　お椀２杯分

となります。

　私は出汁入り味噌を使っていますが、普通の味噌を使う方は出汁（の素）を用意して下さい。

　なお、味噌の量はお好みで。

　私は濃い味が好きなので、多めに入れています。(^_^;)　　

　　　　

　　　　

　　　　

　こちらも味噌汁を作った記事です。

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2024.08.14

　　　　

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調理＆実食！

　先ず、椎茸と豆腐を食べやすい大きさにカットしましょう。

　

　

　
　次に、鍋にお椀２杯分の水と椎茸を入れて沸かしましょう。

　　　

　

　

　沸いたら出汁が出るようにしばらく煮込み、それから豆腐を投入してさらに煮込みます。

　　

　　

　　

　これが沸いたら一旦火を止め、味噌を溶かします。

　味噌の量はお好みで。

　そして再度加熱し、沸騰し始めたら完成です！

　　

　　　

　　
　では、早速頂きます！

　　

　　

　その味は・・・普通に旨い！

　
　正直、特別な感動はありません。

　かと言って、何の不満もない、普通に美味しい味噌汁になりました。

　個人的にはこれで十分です。 ＼(^o^)／　

　　　　

　　　

　　　
　食べ応えのある味噌汁でした。

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2025.01.11

　　　　

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