タレの勝利ですね。
今回は、あさごはんチャンネルの『アレンジハムエッグ丼』を作ります!
今回作るのは、朝ごはんチャンネルさんの「アレンジハムエッグ」になります。
先日、「ヤバすぎるハム丼」や「ソロハイカー版ハム丼」を作りましたが、ロースハムが2枚残っていたので、ハムエッグを作ってご飯の上に乗せることにしました。
さて、本品の材料は
・卵 1個
・ハム 1枚
・オリーブオイル(サラダ油) 少量
・砂糖 小さじ1
・みりん 大さじ2分の1
・醤油 大さじ2分の1
・バター 1かけ
・黒こしょう 少々
・粉パセリ 適量
・粉チーズ お好みで
となっています。
なお、私はハムを2枚使い、つゆだくとするために砂糖、みりん、醤油の量を倍増しています。
こちらは魚肉ソーセージを使った一品です。
自宅で食べる分には訳あり品で十分ですね。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TL6Y9)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、粉パセリになります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3323.jpg)
では、調理を開始します!
先ずは、あとから慌てなくて済むようにタレを作ります。
器に、砂糖小さじ1、醤油大さじ2分の1、みりん大さじ2分の1を入れて良く混ぜましょう。
前述のとおり、私はそれぞれ倍の量を使ってます。
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3325.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3329.jpg)
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3334.jpg)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/195bd405.6e6889b4.195bd406.3dc242eb/?me_id=1264309&item_id=10132887&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fhimaraya%2Fcabinet%2F0003104001a%2F0003104001011_r1_01.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict)
次に、フライパンにオリーブオイルを少量ひいて弱中火で熱し、そこにハムを投入して油を広げながら炒めます。
![オイルイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3336.jpg)
![ハム炒め1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3338.jpg)
![ハム炒め2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3339.jpg)
このハムの上に卵を落としましょう。
私の場合、ハムを2枚使っていますが、だからといって卵も2個というのは経済的事情で無理です。
なお、卵を落としたら、広がり過ぎた白身を箸などで中央に寄せ、できるだけ丸く見栄え良くしましょう。
![卵を落とす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3343.jpg)
卵が固まり始めたら、混ぜ合わせていたタレとバター1かけ(私は10グラム)を投入し、バターが溶けたタレをスプーンで掬って卵の上から掛けてやります。
![タレイン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3344.jpg)
![タレイン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3345.jpg)
![バターイン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3346.jpg)
![バターを溶かす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3347.jpg)
![タレを掛ける](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3348.jpg)
このあと、蓋をして好みの固さになるまで蒸らしましょう。
![蓋をして蒸らす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3349.jpg)
その間にご飯を用意し、卵が良い感じになったらその上に乗せ、タレも回し掛けます。
![ご飯用意](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3350.jpg)
![卵が良い感じ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3351.jpg)
![タレを掛ける](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3352.jpg)
最後に、黒こしょう、粉チーズ、粉パセリを掛けて完成です!
![黒こしょうオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3353.jpg)
![粉チーズオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3356.jpg)
![粉パセリオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3360.jpg)
![完成品全景](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3361.jpg)
![ハムエッグ丼アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3362.jpg)
こちらも卵を使った一品です。
人気のオリーブオイルです。何が違う?
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いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3365.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3366.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3367.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3370.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3372.jpg)
![実食6](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3374.jpg)
![実食7](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3376.jpg)
![実食8](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG-3378.jpg)
その味は・・・旨い!
卵自体は単なるハムエッグなので極々普通の味ですが、タレが美味しくご飯が進みます。
私の場合、ご飯は約1合のため、調味料を倍増して丁度良いタレの量でした。
なお、今回は贅沢に黒こしょう、粉チーズ、粉パセリを掛けましたが、無くても十分美味しいと思います。
皆さんも、是非作ってみて下さい!
こちらも卵を使った一品です。
高評価の卵です。
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