美味しかったです。市販のごまドレッシングを使えば、もっと手軽に出来ますね。
今回は、クラシルの『豆苗の豚しゃぶサラダ』を作ります！
今回作るのは「クラシル」というレシピサイトに掲載されていた『豆苗の豚しゃぶサラダ』という品になります。
幸い、豚ロースしゃぶしゃぶ用を半額でゲットしていたので、作ることにしました。
本品の材料については
・豚ロースしゃぶしゃぶ用 ２００グラム
・豆苗 １パック
・ポン酢 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・白炒りごま 小さじ１
・擦りおろしにんにく 小さじ１
となっています。
こちらも豚肉を使った一品です。
イベリコ豚でしゃぶしゃぶ！
お肉だけでなく、野菜もたっぷり食べましょう。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事のために新たに購入したものは、豆苗になります。
では、調理を開始します！
先ず、豆苗の根元を切り落とし、残りを３センチ幅にカットしましょう。
もちろん、豆苗の根元は再生用として捨てずにキープします。
次に、鍋にお湯を沸かして豚肉を茹で、火が通ったら水にさらして冷ましてからザルに移して水気を切ります。
水にさらして冷ます理由は分かりません。
直接ザルに移して放置すれば冷めると思うのですが。 (;^_^A
次に、タレを作ります。
ボウルにポン酢大さじ２、ごま油大さじ１、砂糖小さじ１、白炒りごま小さじ１、おろしにんにく小さじ１を入れてしっかり混ぜましょう。
こうしてタレが出来たら、このボウルに豆苗と豚肉を投入し、全体を和えて皿に盛って完成です！
なお、ボウル（１００均のラーメン調理器）が小さいので、先ず豆苗の半分を投入しています。
こちらも豚肉を使った一品です。
結局、お店で買った方が安上がりかもしれませんが、育てる楽しさを得られるので十分、元を取れますね。
家事代行サービスを試してみませんか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
豚肉に負けないくらい、豆苗にも噛み応えがあります。
また、タレもごまの風味が効いており、酒が進みます。
ただ、個人的にはレシピどおりの擦りおろしにんにくの分量では物足りないので、追いにんにくをやっちゃいます。
あぁ、にんにくは最強です。
美味しさのレベルが数段アップしました。
ここで残りの豆苗を追加し、こっそりにんにくも追加してラストスパートです。
これは、リピート確実！
まぁ、今後、いつ豚肉しゃぶしゃぶ用が半額で手に入るか分かりませんが、必ずリピートします。
なお、今回、豚肉を茹でたお湯をそのまま捨ててしまいましたが、次回はそれを使って袋麺を作るなど無駄を無くしたいでね。
こちらも豚肉を使った一品です。
味噌風味の甘辛だれです。こういったものを使う方が賢い気がします。(;^_^A
ポイ活、始めませんか？
こちらもクリックをお願いします！
コメント