具材が多い分、味はすごく良かったです！
今回は「極旨キムチ鍋」に挑戦！
今回、作るのは『極旨キムチ鍋』です。
工程やスープの配合については、コウケンテツさんの「極旨キムチ鍋」の動画を参考にさせてもらいました。
今回の、私が用意した材料については
・豚切り落とし肉 ５０グラム
・キムチ ５０グラム
・ほうれん草 ２束
・白菜 適量
・舞茸 適量
・えのき茸 適量
・豆腐 ４分の１丁
・もやし ２分の１袋
・水 ３００ミリリットル
・酒 １５ミリリットル
・ごま油 小さじ１
・コチュジャン 大さじ１
・醤油 大さじ１
・にんにくすりおろし 小さじ１
・しょうがすりおろし 小さじ１
・うどん １玉
となります。
具材やスープの比率は動画を参考にして、使う鍋のサイズに各自合わせて下さい！
こちらもコウさんのレシピを参考にしたものです。
豚切り落とし肉で十分です！
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、キムチ、豚切り落とし肉、白菜、ほうれん草、もやし、豆腐、コチュジャンになります。
では、調理を開始します！
先ずは用意した具材をカットしましょう。
私の場合は白菜とほうれん草をカットし、舞茸とえのき茸をほぐしました。
そして、普通ならここでスープを作っていくところですが、今回は先に鍋で豚肉とキムチを炒めます！
鍋にごま油をひき、豚肉とキムチを投入。
豚肉の色が変わったら、コチュジャン大さじ１、醤油大さじ１、しょうがのすりおろし小さじ１、にんにくのすりおろし小さじ１を入れて混ぜながら炒めます。
ここで酒１５ミリリットル、水３００ミリリットルを入れて沸かします。
スープが沸いたら、具材を投入しましょう。
火が通りにくいものから入れると良いようです。
こちらもコウさんのレシピを参考にした一品です。
美味しそうなキムチがこの値段って、すごくないですか！？
野菜ゴロゴロのおかずを頂きましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！
これは美味しいです！
何が決定打なのか分かりませんが、とても美味しいキムチ鍋が出来てしまいました。
小さなやまと鍋で作ったので、あっさり完食！
急いで締めのうどんを投入します。
締めの味は・・・旨過ぎ！
うどんは、もちろん合います！
ご飯を入れても良いですね。
ということで、美味しい鍋になりました。
これを寒い時期のソロキャンプで作ったら最高でしょう。
ブームは過ぎたようですが、いよいよソロキャンをやりたくなってきました。
いつか、やまと鍋を担いで山の中で素朴飯を紹介できたらと思います！
こちらもやまと鍋を使った一品です。
美味しい鍋を食べたいですね。
自宅で美味しい鍋が食べられます！
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