にんにくを入れ過ぎて、虚無とかペペロンチーノとか関係ないパスタに。
でも、にんにくをいっぱい味わえて幸せ!
リュウジさんのバズレシピとは?
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高のレシピ本第2弾が刊行されました!!
今回は『虚無ペペロンチーノ』に挑戦!
今回挑戦するのは「虚無ペペロンチーノ」になります。
虚無といいながら、使っている材料は普通のペペロンチーノと同じような・・・。(;^_^A
にんにく、唐辛子、塩を使ってますし、コンソメも使ってます。
とりあえず、鍋を使わないのが最大のポイントでしょうか。
あと、包丁も使わないというのもアピールしてますが、無理して使っている代わりの鋏は扱いにくそうですね。(苦笑)
過去に作った虚無シリーズです。
ペペロンチーノに美味しいにんにくは不可欠です。人気の青森産にんにくをどうぞ!
パスタには美味しいパンを添えたいですね。
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3T8NMX+5JG9Z6+4CU4+5ZU29)
材料のご紹介
リュウジさんの動画によれば、本品の材料は
・1.4mmのパスタ…1人前100g
・にんにく…2片
・水…270cc
・唐辛子…適量
・コンソメ…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・オリーブオイル…大さじ1
・仕上げに追いオリーブオイル・・・小さじ1
・お好みで追い塩・・・適量
となっていますね。
こちらも過去に作った虚無シリーズです。
レビューが多く、評価も高いオリーブオイルです。一度試してみたいですね。
本格的なパスタソースを味わいたい方は是非。
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3T4JHY+25EEYQ+3HYQ+TTLOX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料になります。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、オリーブオイルです。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7442.jpg)
では、調理を開始します!
先ずはにんにくの皮を剥きましょう。
レシピでは2片ですが、私は多めに用意しました。
![にんにくの皮を剥く](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7444.jpg)
次に、耐熱容器にパスタを半分に折って入れましょう。
私が使っているのは100均のラーメン調理器です。
![パスタイン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7445.jpg)
![パスタイン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7446.jpg)
その耐熱容器に、水270cc、すりおろしたにんにく、輪切り唐辛子適量、コンソメ小さじ1、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1を入れていきます。
![水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7447.jpg)
![にんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7450.jpg)
![唐辛子イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7451.jpg)
![コンソメイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7452.jpg)
![塩イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7454.jpg)
![オリーブオイルイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7455.jpg)
とりあえず、箸で押さえながら、全体を馴染ませましょう。
![全体をひたす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7457.jpg)
この耐熱容器に蓋をせず、レンチンします。
600ワットで9分、500ワットで10分48秒ほどでしょうか。
![レンチン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7458.jpg)
![レンチン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7459.jpg)
途中で1度取り出し、全体を混ぜました。
正確には、100均の商品が連続10分以上の加熱に耐えられるか不安で取り出したのですけれど。(;^_^A
![混ぜ混ぜ1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7460.jpg)
そして加熱終了の状態がこちら。
絶妙な感じで水分がなくなってました。
![加熱終了](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7461.jpg)
最後にオリーブオイル小さじ1,塩適量を加えたら完成です!
![オリーブオイル再イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7463.jpg)
![塩再イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7464.jpg)
![虚無ペペロンチーノアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7465.jpg)
こちらは虚無塩油そばに挑戦してみた記事です。
茹で時間4分の1.4ミリパスタです。
調理が面倒な方、時間が無い方は冷凍弁当などいかがですか?
![](https://www18.a8.net/0.gif?a8mat=3T6KDE+FK8YKI+3TB2+5Z6WX)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7466.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7468.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7470.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7473.jpg)
その味は・・・旨い!
にんにくと輪切り唐辛子の量が多過ぎるので、刺激が結構あり、ペペロンチーノの美味しさがどうこうというレベルではありません。
もちろん、それを分かっていて投入していますし、その刺激に満足しつつ旨いと思いました。
あと、パスタを半分に折っているので、箸でも食べやすいのも良いですね。
まぁ、材料や手順は普通のペペロンチーノですので、虚無シリーズだからショボいと敬遠せず、是非試してみて下さい!
個人的に、自分で試してみた虚無シリーズの中でナンバーワンの品です。
電子レンジでできる冷凍パスタです。常備しておきたいですね。
暑くなってくるこれからにぴったりのスイーツです!
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3T8P7Q+8XI4ZM+551O+60H7L)
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