思った以上に美味しかったです。
今回は、あさごはんチャンネルの『椎茸と卵の簡単炒め』を作ります！
今回作るのは、朝ごはんチャンネルさんの「椎茸と卵の簡単炒め」になります。
味付けはいつもの和食の王道で、何の目新しさもないのですが、美味しければ問題ありません。
本品の材料については
・椎茸 ３つ
・卵 １つ
・油 少々
・みりん 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・醤油 大さじ１
・黒こしょう 少々
・七味 お好みで
・マヨネーズ お好みで
となっています。
こちらも椎茸を使った一品です。
大人気の干し椎茸（どんこ）です。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、椎茸になります。
では、調理を開始します！
先ずは椎茸の軸を取り、石突を削ぎ落してから、傘と軸を食べやすい大きさにカットします。
次に、フライパンに油をひいて椎茸を炒めます。
椎茸にある程度火が通ったら椎茸を端に寄せ、空いたスペースに油をひいて炒り卵を作ります。
卵が半熟になったら椎茸と混ぜ合わせ、醤油大さじ１，酒大さじ１、みりん大さじ１、黒こしょう少々を投入して全体に味を馴染ませたら完成です。
椎茸が大量に手に入ったら作ってみましょう。
こちらは生椎茸です。美味しそう！
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いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
メインが椎茸ですし味付けもオーソドックスなので、地味な味かと思いきやしっかり美味しいです。
卵も入ってはいますが、椎茸の旨味がしっかり出ているのでしょうね。
これは立派なおかずです！
結局、楽しみにしていたマヨネーズ＆一味の味変も忘れて一気に食べ終えてしまいました。＿|￣|○
ということで、多めに作った方が良いと思います。(^o^)／
こちらはしめじとエリンギを使った一品です。
これなら椎茸嫌いなお子さんも好きになる？
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