【素朴飯研究部】『タンドリー砂肝』を作ってみた！

　普通に旨い！ (^^)/

　　　　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　砂肝とヨーグルトを新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・砂肝　２５０グラム
　・プレーンヨーグルト　大さじ３
　・カレー粉　小さじ１
　・パプリカパウダー　小さじ２
　・チューブにんにく　５センチ
　・チューブしょうが　５センチ
　・ケチャップ　大さじ１
　・塩　小さじ２分の１
　・サラダ油　大さじ１

となります。

　なお、私は無糖のヨーグルトを買ったつもりでしたが、実際は砂糖入りでした。(>_<)

　　　

　　
　

　こちらはタンドリーチキン風を作った記事です。

【素朴飯研究部】焼肉のたれで『タンドリーチキン風』を作ってみた！

めっちゃ旨い！　　　材料のご紹介　今回使用した材料はこちら。　鶏もも肉とプレーンヨーグルト、カレー粉を新たに購入していま…

solohiker2020.com

2026.03.28

　　　

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調理＆実食！

　先ず、砂肝を半分にカットし、銀皮が無い方に切れ込みを入れます。

　

　

　

　次に、砂肝を漬け込むたれを作りましょう。

　保存袋にヨーグルト大さじ３、カレー粉小さじ１、パプリカパウダー小さじ２、チューブにんにく５センチ、チューブしょうが５センチ、ケチャップ大さじ１、塩小さじ２分の１を入れます。

　

　

　このたれに砂肝を入れてしっかり揉み込んでから冷蔵庫で寝かせます。

　私は１６時間半ほど寝かせました。

　

　

　

　そしてフライパンにサラダ油大さじ１をひいて砂肝の切れ込みを上にして並べ、蓋をして中弱火で３分ほど炒めていきます。

　

　

　

　この後、砂肝をひっくり返し、蓋をしてさらに３分ほど炒め、最後に蓋をとって中火にして汁気を少し飛ばしたら完成です！

　　

　　　

　　　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・普通に旨い！

　ご飯にもビールにも合う味だと思います。

　

　あとは・・・出来れば、何か添えたいですね。

　砂肝だけだとやはり寂しく物足りない気がします。

　冷凍カット野菜で良いので、砂肝と一緒に炒めたら彩りも良くなると思います！

　

　

　

　こちらもタンドリーチキン風を作った一品です。　

【素朴飯研究部】クレイジーソルトで『タンドリーチキン風』を作ってみた！

今回はChatGPTに尋ね、その回答どおりに作ってみました！　　　材料のご紹介　今回使用した材料はこちら。　ダイソーのお…

solohiker2020.com

2026.04.03

　　　

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