簡単、シンプル、かつ旨い! 定番にします!!
だれウマさんとは?
アマゾンの著者紹介によると
「簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。料理系のYouTuberでもあり89万人以上のチャンネル登録者数を誇る.だれでもウマくかんたんに作れる絶品レシピが話題。定期的に開催されるオンライン料理教室『だれウマ部』では、200人以上の生徒が参加、ジモト関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。」
とのことです。
私もユーチューブを観ているのですが、現在は登録者数100万人となってます!
こちらがホームページのようで、他にツイッターやインスタグラム、TikTokもあるようです。
だれウマさんの著書です。料理レシピ本大賞2022 in Japan 第9回【料理部門】入賞受賞作のようですね。
今回は『ネギ玉丼』を作ります!
今回作るのは『ネギ玉丼』です。
その名のとおり、ねぎを炒めて卵と絡めるだけ。
それをご飯に乗せたら美味しい丼になるということですが、果たして!?
こちらもだれウマさんのレシピを参考にしたものです。
量が多いものはご近所の方と共同購入すればOK!
旬の美味しい野菜を届けてもらいましょう!
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TCU0X)
材料のご紹介!
だれウマさんの動画によれば、本品の材料は
・サラダ油
・大さじ1 長ネギ(斜め切り) 1/3本
・水 大さじ4
・めんつゆ(3倍) 大さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1
・卵(溶く) 1個
・ごま油 大さじ1/2
・ご飯 1杯分
・七味唐辛子(お好みで) 適量
となっています。
潔いほどにシンプルですね。
こちらもだれウマさんのレシピを参考にしたものです。
乾燥長ねぎです。色々と応用が効きそうですね。
美味しい丼には美味しいお味噌汁を!
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3T8NMX+54KFUQ+30S4+TTLOX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。(卵は撮り忘れ)
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、長ねぎになります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8845.jpg)
では、調理を開始します!
先ずは長ねぎ2分の1本を斜め切りにしましょう。
青い部分、白い部分のどちらでも良いそうなので、両方使ってみました。
![長ねぎカット1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8847.jpg)
![長ねぎカット2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8848.jpg)
次に卵を軽く溶きます。
しっかり混ぜないことで、黄身と白身それぞれの味や食感を楽しめるそうです。
![卵溶く1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8849.jpg)
![卵溶く2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8850.jpg)
![卵溶く3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8851.jpg)
では長ねぎを炒めていきます。
フライパンにサラダ油(私は米油)大さじ1をフライパンにひいて弱火から中火で加熱します。
![フライパンに油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8852.jpg)
そして長ねぎを投入し、焼き目が付くまで炒めていきます。
![長ねぎ炒め1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8853.jpg)
![長ねぎ炒め2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8854.jpg)
![長ねぎ炒め3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8855.jpg)
こうして良い感じに炒まったら水大さじ4、めんつゆ大さじ1と2分の1、砂糖小さじ1を加えて弱火にし、よく混ぜ合わせましょう。
![お水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8856.jpg)
![めんつゆイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8858.jpg)
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8860.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8861.jpg)
そして、卵を少しずつ回し掛けて半熟になるまで待つのですが、ここではかき混ぜたりせず放置して下さい。
![卵イン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8862.jpg)
![卵イン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8863.jpg)
![卵イン3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8864.jpg)
その間にご飯を用意。
![ご飯を用意](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8865.jpg)
卵が半熟になったらごま油大さじ2分の1を回し掛け、ご飯に乗せ、七味を掛けて完成です!
![ごま油掛ける](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8866.jpg)
![ご飯にオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8867.jpg)
![ご飯にオン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8868.jpg)
![一味オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8869.jpg)
![ネギ玉丼アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8870.jpg)
こちらも長ねぎを使った丼です。
レンチンで美味しい牛丼が食べられます!
こちらは冷凍弁当です。
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3T6KDE+FK8YKI+3TB2+5Z6WX)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8872.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8873.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8874.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8876.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG-8878.jpg)
その味は・・・むっちゃ旨い!
正直、そこまで味に期待はしていませんでした。(ごめんなさい!)
何せメインは長ねぎだけで肉など無い丼ですからね。
なのに、しっかり炒めた長ねぎの香ばしさと歯応えが良いんです!
また、卵を入れるのがポイントですね。
長ねぎだけではやや力不足のところがあるのは否めませんが、それをしっかりサポートして味の深みや奥行きを増してくれています。
う~ん、これは正直驚きました。
レギュラー入り決定ですし、間違いなく今後何度も作ることになりでしょう。
それくらい美味しかったです!
皆さんも、ぜひ一度試してみて下さい!!
こちらは玉ねぎが主役の丼です。
こちらは吉野家の食べ比べセットです。どれも美味しそう!
締めのデザートはこちら!
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3T8P7Q+8XI4ZM+551O+60H7L)
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