テレビ千鳥とは?
ご存じ千鳥さんのテレビ番組です。
深夜放送ということもあり、タバコを吸ったり下ネタが入ったりと、結構自由な番組ですね。
DVDを再生できる環境の方ならどうぞ。
本レシピのご紹介
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5905_R.jpg)
今回挑戦する『和チヂミ』は、本年5月12日に放映された『テレビ千鳥』の「ごま油選手権!!」でずんの飯尾さんが作った品になります。
番組では優勝を逃した品ですが、ごまの香るチヂミ風ならどんな酒にでも合うでしょう。
太白ごま油って高級品のイメージがありますが、やはり味も違うのでしょうか。
材料のご紹介
バラエティ番組なので、詳細なレシピの紹介はなかったのですが、おそらく
○ちくわ 1本
○キャベツ 適量
○山芋 適量
○卵 1個
○しょうゆ 適量
○刻み海苔 適量
○ごま油 適量
という感じです。
「適量」という文字が並びますが、常識の範囲で大丈夫です。
調理開始!
こちらが今回使用した材料です。
今回のレシピのために、ちくわ、山芋、キャベツ、刻み海苔を購入しました。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5883_R.jpg)
では調理を開始します。
先ずはちくわを輪切りに、キャベツを千切りにします。
なお、キャベツはコンビニやスーパーで売っている千切りにカット済みのものでも良いらしいので手間が省けますね。
また、レシピでは山芋となっていますが、私が購入したものには「長芋」と表示されていました。
![ちくわをカット](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5884_R.jpg)
![キャベツをカット](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5885_R.jpg)
また長芋もすっておきましょう。
![山芋をする1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5886_R.jpg)
![山芋を摺る2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5889_R.jpg)
そしてカットしたちくわをすった長芋に投入してかき混ぜましょう。
![ちくわ投入1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5892_R.jpg)
![ちくわと雲遊2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5893_R.jpg)
そこに卵を1個投入し、さらにカット済みのキャベツを投入してよく混ぜます。
![卵を投入](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5894_R.jpg)
![卵投入2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5895_R.jpg)
それでは、これを焼いていきましょう。
先ずはフライパンにごま油を2周ほど回し掛けます。
「ごま油は2時間15分」と言っていたので、長針のようにごま油を2周と4分の1周させましょう。
![ごま油を回しかける](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5897_R.jpg)
油が温まったら、タネを投入します。
![タネを投入](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5898_R.jpg)
![焼き焼き](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5899_R.jpg)
![蓋をして焼きます](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5900_R.jpg)
ある程度焼けたらひっくり返して、両面を焼きましょう。
![ひっくり返します](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5901_R.jpg)
あとは味付です。
焼けた和チヂミを皿に移し(私はそのままですが)、そこにしょうゆを刻み海苔を掛けて完成です。
お好みで追いごま油もありだそうです。
いざ、実食!
では、早速頂きます。
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5905_R.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5906_R.jpg)
その味は・・・旨い!
長芋のふわふわとキャベツのシャキシャキでメリハリがあって食感が楽しいです。
肝心の味も、しょうゆだけで大丈夫かと心配でしたが、しょうゆの優しい味が全体になじんでおり、もちろん長芋との相性も抜群でした。
今回の感想
感想で述べたように、分量などはほぼ適当でしたが、結果的に美味しいものに仕上がりました。
ただ、一気にバクバク食べ終えてしまったため、追いごま油をやり損ねたのが心残りです。
まだキャベツの長芋も残っているので、もう一度作ってみたいと思います。
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